Det var därför alla smarta hemmafruar blev galna på kycklingfötter – 10 anledningar till varför du också kommer att göra det!
Jag blev en gång ombedd att nämna en produkt som de flesta hemmafruar aldrig använder i matlagning eller inredning. Ärligt? Jag sa hjärnorna, men sedan tänkte jag på det och kom ihåg att det vi alla slänger är kycklingfötter.
Jag håller med, det är inte alla som gör detta, men 90% – helt klart. Är de användbara? Och vad kan man laga av dem? De visade sig vara ganska användbara.
Det höga innehållet av lättsmält kollagen är det som skiljer kycklinglår från hundratals andra hälsosamma livsmedel. Nyligen genomförda studier visar att detta ämne i kycklingben är ännu mer än i frukt och bladgrönt! Kollagen bevarar inte bara hudens elasticitet utan påskyndar också regenereringen av hudceller, främjar absorptionen av protein och kalcium, stärker blodkärlens väggar och stimulerar produktionen av röda blodkroppar.
Forskare hävdar att sammansättningen av kycklingben är ett hjälpmedel för kroppen att upprätthålla hälsan. Och låt deras utseende vara fult och lukten oaptitlig, kom ihåg det gamla talesättet: ”Det viktigaste är vad som är gömt inuti.” Deras sammansättning hjälper dig att bekämpa flera sjukdomar samtidigt, eftersom praktiskt taget hela vitamin B-gruppen är här, liksom vitaminerna A, C, E, K och PP, fosfor, natrium, svavel, zink, koppar och magnesium.
Påskynda sårläkning.
Den hormonella bakgrunden är normaliserad.
Garanterad anti-aging effekt.
De stärker immunförsvaret.
De minskar högt blodtryck.
De stärker ben, senor och leder.
Positiv effekt på ämnesomsättningen.
De hjälper till med det normala tillståndet för naglar och hud.
De eliminerar tandköttssjukdomar.
De stärker nervsystemet.
En sådan produkt är mycket användbar i vuxen ålder, när ledvärk inte tillåter att glömmas. Men det är också användbart för små barn, de hjälper till med tillväxtproblem.
Rätten är både aromatisk och smakrik, för många kommer den att bli en av favoriterna till en hemmamiddag.
Ingredienserna
Kycklingben – 400 g
Vatten – 2,5 L
Morötter – 1 st.
Lök – 2 st.
Potatis – 3 st.
vermicelli 100 g
Persilja – 1 stråle.
Vegetabilisk olja – 2 matskedar
Lagerblad – 2 st.
Salt, peppar, peppar efter smak
förberedelse
Häll över tassarna. Överför basprodukten till grytan och fyll på med vatten. När vattnet kokar tar du bort skummet. Skär morötterna i cirklar och skär bara en lök på mitten. Tillsätt kryddor och lagerblad. Koka tills det är klart. Ta sedan bort tassarna och sila av buljongen.
Skär den andra löken. Stek i olja.
Mal persilja och tillsätt den i den färdiga rätten.
Smaken är helt enkelt fantastisk. Speciellt med hemgjorda krutonger
Den som läser receptets namn helt enkelt inte har provat en sådan gelé. Om du har ben kvar – släng dem inte utan fyll omedelbart med vatten och skicka till spisen.
Ingredienserna
Kycklingben – 800 g
Kycklingbröst – 400 g
Lök – 2 st.
Svartpeppar – 10 st.
Lagerblad – 4 st.
Pickles – 1 st.
kryddor
Salt att smaka
förberedelse
Tvätta fötterna väl. Sätt eld på dem och vänta tills vattnet kokar. Töm sedan av och fyll på med en ny så att vätskan blir 7 cm högre än själva benen. Koka i 5 timmar.
Ta bort skummet. Tillsätt svartpeppar, lagerblad, skalad lök på låg värme. Täck inte över. Fortsätt laga mat. Sila av buljongen. Skär kycklingen i bitar.
Lägg kycklingen att koka. Lägg i pannan med kött och vatten. Tillsätt lagerblad, salt, skalad lök. Blanda alla ingredienser. Dela upp på tallrikar. Häll på buljongen och ställ den i frys
Nu har du som mest 10 skäl att inte slänga kycklingfötter och 2 bra sätt att tillaga dem. Sanningen är att det inte finns några smaklösa produkter, det finns bara människor som inte vet hur man lagar dem. Fyll i dina kunskapsluckor och laga mat oftare
