För många är amerikanska munkar bättre än traditionella munkar. Prova detta recept och låt oss veta vad du tycker
Amerikanska munkar är också kända som munkar. Karakteristiska munkar med hål, färgad glasyr och strössel smakar inte bara sensationellt, utan ser också bra ut. De frestar oss helt enkelt att smaka på dem.
Amerikansk munkrecept – köp dem inte, gör dem hemma
Receptet på amerikanska munkar är inte svårt. Det är lätt även för nybörjare. Med hemgjorda munkar kommer du att blända hela familjen med ett unikt sött mellanmål. Är du redo för megaamerikanska munkar? Låt oss gå!
Amerikanska munkar – ett steg-för-steg-recept
Ingredienser:
- ca 5-6 dl vetemjöl
- ca 40 g färsk jäst
- 2 ägg
- en halv kopp socker
- 500 ml varm mjölk
- ca 1/4 kopp kokt vatten
- ca 1/3 kopp smält smör
- 1-2 matskedar rom
- nypa salt
- malet citronskal
Ingredienser till glasyren:
- 2 äggvitor
- 2 koppar strösocker
- färgglada strössel på tårtan
Andra ingredienser:
- olja för stekning
Förberedelse:
- Gör en förrätt. Smula sönder jästen. Tillsätt en sked socker och en sked mjöl.
- Täck med hälften av den varma mjölken.
- Låt jäsa.
- Sikta mjölet. Häll den i en skål.
- Tillsätt salt, socker, ägg och resterande mjölk och varmt vatten. Tillsätt jäst och rivet svål.
- I sista skedet, tillsätt smör och rom.
- Blanda degen ordentligt.
- Knåda den ordentligt och låt den jäsa i 60 minuter.
- Pudra sedan brädan med mjöl.
- Kavla ut degen och skär ut cirklar med hjälp av ett glas.
- I mitten av var och en av dem, skär ut ett annat hjul med ett glas.
- Låt den jäsa en halvtimme.
- Börja nu steka.
- Gör det i fritösen. Det är viktigt att förvärma den ordentligt.
- Till sist gör du glasyren. Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt övriga ingredienser. Doppa kottarna i glasyren med strössel.
Amerikanska munkar – recept utan jäst
Amerikanska munkar utan jäst går mycket snabbare att tillaga eftersom du inte behöver låta degen jäsa. Du kan baka dem på bara 25 minuter. Låt oss gå vidare till hur man förbereder dem. Nedan finns ett väldigt enkelt recept på snabba amerikanska munkar som vem som helst kan göra.
Ingredienser:
- 220 g mjöl
- ca 250 g keso
- 1 ägg
- lite mald vanilj
- 1 msk olja
- 1 matsked grädde
- 1 tsk bakpulver
- nypa salt
- strösocker – för att strö över
Förberedelse:
- Blanda ägget med vanilj, socker och salt.
- Tillsätt sedan grädde och keso.
- Blanda allt väl.
- Tillsätt sedan bakpulver och två matskedar mjöl. Blanda allt igen.
- Lägg den beredda blandningen på plattan.
- Knåda degen.
- Forma till en rulle och dela degen i 10 till 12 delar.
- Kavla ut den, skär ut större cirklar med en kopp och mitten med en kopp.
- Förbered formen. Klä den med bakplåtspapper.
- Lägg munkarna på brickan.
- Värm ugnen till 180 grader.
- Grädda i 25 minuter.
- Låt munkarna svalna och strö dem rikligt med strösocker.
Du kan dekorera kottarna på vilket sätt du vill. Chokladglasyr eller glasyr och färgat strössel är idealiska. Älskare av orientaliska smaker kan lägga till kanel eller kardemumma. Munkar bör förberedas en dag i förväg.
Redaktion Passion i dig.
Relaterade artiklar:
Mjukt bröd som direkt från bageriet i 2 veckor? Lägg 2 kuber i brödlådan! Bröd möglar inte
Läs den och gör dig redo för det här är en rätt du inte får missa. Bäst smakar de till potatis och gurksallad
