Glöm tråkiga bakverk och välj läckra frallor generöst fyllda med krämig fyllning eller sylt. Hemligheten med denna vansinnigt söta delikatess är degen – förbered den enligt 1:1:1-metoden och den kommer att bli mästerlig. Bara fem ingredienser och det är klart.

Foto: shutterstock/Stivog

Perfekt till kaffe, te och kakao på vintern – så kan man beskriva hemgjorda semlor som bokstavligen är beroendeframkallande! Nyckeln till en exceptionell smak och en utsökt resa är enkla råvaror och framför allt gyllene snitt. Prova vårt recept så slipper du det klassiska bakverket.

Frallor som smakar bättre än mormors recept. Denna metod gör underverk

Glöm jästklassikerna och välj utomjordiska läckra ostrullar! Men att byta huvudingrediens är inte allt. Proportionerna är lika viktiga – 1:1:1-metoden kommer att göra det lättare för dig att få en hemmagjord rulle som är bättre än den från mormors recept. Hemligheten med perfekta semlor är också fyllningen – här kan du bli galen. Vi rekommenderar dock speciellt hemgjord sylt eller marmelad.

Frallor enligt vårt recept innehåller endast fem ingredienser. En sådan delikatess kostar nästan ingenting och smakar som från bästa konditoriet. Även en komplett bakamatör kan hantera förberedelserna. Resultatet kommer dock att erövra smaklökarna hos även de största gourmeterna!

Recept på rullar med 1:1:1-metoden – det gyllene snittet är smakens hemlighet

Ingredienser:

  • 300 g mjuk keso
  • 300 g vetemjöl
  • 300 g kallt smör
  • marmelad, favoritsylt eller grädde, t.ex. pudding eller choklad
  • strösocker till dekoration

Metod för beredning:

  1. Till att börja med, lägg mjölet i en stor skål, skär små bitar av kallt smör i den och tillsätt till sist keso. Tips – du kan använda en mejeriprodukt från en hink eller mala kesoen två gånger i en matberedare.
  2. Blanda degen från dessa tre ingredienser – den ska vara enhetlig och smidig.
  3. Vi delar degen i två delar. Slå in den i folie och ställ den i kylen för att vila i 30 minuter.
  4. Kavla ut en del av degen på en mjölad arbetsyta. Forma den som en pizza och skär den i åtta lika stora trianglar.
  5. Bred lite sylt eller marmelad på varje triangel. Rulla rullarna från botten till toppen. I slutet, ge dem en karakteristisk halvmåneform.
  6. Upprepa tills alla ingredienser är använda.
  7. Grädda rullarna i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
  8. När desserten har svalnat, dekorera den med strösocker. Smaklig måltid!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Jag följer 3:2:1-regeln och mördegen blir alltid perfekt

Hur lagar du munkar hemma? Bäst enligt ett recept som går i arv från generation till generation