Potatis blir dubbelt så välsmakande: enkla tips för att förbättra smaken på en tillbehör
Vi berättade hur gott det var. Nu delar vi med oss av tips som gör kokt potatis godare och mer aromatisk.
Vid första anblicken verkar koka potatis vara en enkel uppgift. Det finns dock ett antal nyanser som har en betydande inverkan på smaken av denna universella sidrätt. De pratades om på.
Hemligheter för att göra perfekt kokt potatis
Skiva
Vi skalar potatisen. För att laga mat, lägg ut potatisen hel eller skär den i stora bitar. Hacka inte fint – det kan koka över.
Fyll grönsaken med kallt vatten och sätt den på eld. Koka på hög värme tills det kokar, reducera sedan.
Hemlig ingrediens och andra extrafunktioner
Tillsätt en skalad vitlöksklyfta, tidigare krossad, i vattnet med potatis för att bättre avslöja smaken och aromen. För en ännu rikare smak och arom under tillagningen kan du lägga till lök, lagerblad och paprika.
Den sista touchen
Efter tillagning, ta bort vitlöken och andra kryddor – de har redan tjänat sitt syfte. Häll av vattnet, tillsätt smör, finhackad dill och hackad vitlök.
Salt bör tillsättas potatis direkt efter kokning. Överkok inte potatisen för att förhindra att den tappar form och smak. Övervaka mängden vatten – det ska täcka grönsakerna helt under hela tillagningstiden.
Tack vare dessa enkla tips kommer din kokta potatis inte bara att vara välsmakande, utan också aromatisk, och kommer också att vara en utmärkt grund för många kulinariska mästerverk. Detta är det perfekta tillbehöret till.
