Äppelpaj är en av de mest populära pajerna i Slovakien. Det är ett enkelt och okomplicerat recept och dess smak går inte att efterlikna. Vi hittade ett recept på en exceptionell äppelpaj åt dig – dess hemlighet ligger i en överraskande ingrediens.

De flesta av oss har vårt favoritrecept på äppelpaj. Vi har hittat ett beprövat klassiskt recept med en hemlig ingrediens. Den hemliga ingrediensen är ister, som kan ersättas med smör. Det är mormors knep som alltid fungerar!

Recept på äppelpaj med kanel. Hemligheten ligger i en ingrediens

Förberedelse:

  1. Skala äpplena och skär dem i fjärdedelar, skär även ut kärnorna. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en vid gryta eller djup kastrull.
  2. Tillsätt socker och kanel, stek i ca 20 minuter och rör om tills äpplena mjuknat och börjar falla isär.
  3. Tillsätt kallt smör i tärningar, bakpulver, socker och vaniljsocker till mjölet.
  4. Blanda alla ingredienser till en smidig deg, tillsätt ett ägg mot slutet.
  5. Dela degen på mitten och ställ båda halvorna i frysen i ca 15 minuter.
  6. Värm ugnen till 180 grader C. Förbered en rektangulär form med måtten 21 x 27 cm eller en fyrkantig form med måtten 24 x 24 cm. En kakform med en diameter på 26 cm kan också användas.
  7. Ta ut ena halvan av degen från frysen, skär den i skivor med en kniv och klä botten av formen med dem. Ordna äpplena ovanpå.
  8. Riv resten av degen över äpplena. Sätt in äppelpajen i ugnen och grädda i cirka 50 minuter eller tills den är gyllenbrun. Strö den bakade äppelpajen med strösocker.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Ett recept på zebratårta som kommer att glädja även de största hatarna av desserter. Enkelt men läckert

Pannkakor utan ett gram mjöl? Om du lägger till denna ingrediens i degen blir den fluffig, lätt och… friska!