Smördeg med spröd skorpa är en delikatess som många av oss minns från barndomen. Mormödrar älskade att baka dem – och inte konstigt. När allt kommer omkring är dessa söta godsaker väldigt enkla och snabba att tillaga. Nedan berättar vi hur du gör de bästa smörkakorna.

Smörkakor är en delikatess som älskas av både barn och vuxna. De är söta, ömtåliga och extremt möra – de smälter bokstavligen i munnen efter bara en tugga! Förberedelseproceduren är mycket enkel, så vi rekommenderar följande recept till både amatörkockar och mästare konditorer.

Banalt enkelt recept på hemlagat godis. Dessa kakor väcker barndomsminnen

Denna smak är omöjlig att efterlikna. Krisiga bakverk med en intensiv smörig doft kommer genast att vinna dina smaklökar dem till vilka du tjänar det. De är idealiska som eftermiddagssnack med kaffe eller te eller som en njutning för oväntade gäster. Smörkakor kan förvaras i en försluten behållare i upp till två veckor utan problem. Under denna tid kommer de inte att förlora sin smak eller sin krispiga konsistens. Det är bäst att du skriver ner det här receptet, för det kommer definitivt att vara användbart mer än en gång.

Sammansättning:

  • 500 g vetemjöl,
  • 220 g socker,
  • 3 ägg,
  • 1 tärning smör,
  • 1 matsked 18 procent grädde,
  • 3 teskedar bakpulver.

Krispiga smörkakor. Metod för beredning

Ta ut smöret ur kylen minst en timme i förväg för att få det till rumstemperatur. Blanda alla torra ingredienser i en skål: mjöl, socker och bakpulver. Tillsätt det mjukade smöret, äggen och grädden. Blanda alla ingredienser och gör en smidig deg. Du kan göra detta för hand eller med en matberedare.

Degen ska varken vara för tunn eller för torr. Tillsätt lite grädde eller mjöl om det behövs, men var noga med att inte överdriva eftersom kakorna kommer att verka för hårda efter gräddningen.

Forma degen till en boll och rulla den till en tunn plåt ca 5 mm tjock. Använd en kakform eller botten på ett glas, skär ut kakorna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt till sist i brickan in i en ugn uppvärmd till 180 grader Celsius och grädda i 8 till 10 minuter. Efter denna tid tar du ut de bakade kakorna från ugnen och ställer dem åt sidan för att svalna. Njut av dem!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Mega krispiga smörkakor med utmärkt smak. Lagra fler av dem, de kommer definitivt att komma väl till pass

Världens enklaste kakor. Vet du hur man går uppför trappan? Då kan du behärska detta recept. Allt handlar om 3:2:1-metoden