Smörgåspålägg är ett intressant tillskott till den dagliga menyn. Tack vare dem kan vi snabbt förbereda en komplett och rejäl frukost, varefter vi kommer att känna oss mätta, men utan en obehaglig tyngd i magen. Ägg, keso och kokt broccoli är idealiska.

Broccolins egenskaper

Från tidig vår till mitten av sommaren äter vi små och saftiga gröna bönor med njutning. Det är intressant att vi även kan få sparriskål på marknader och grönsaksbutiker. Vid det här laget kommer förmodligen många att öppna ögonen i förvåning. Det visar sig att under detta ovanliga namn döljer sig en favorit och ofta konsumeras hemma broccoli. Denna grönsak kommer med största sannolikhet från Cypern.

Broccoli är en grönsak med extremt lågt glykemiskt index och lågt kaloriintag. På grund av dessa faktorer rekommenderas det för dem som följer en diet. Karakteristiskt utseende huvud bestående av små och tätt sammankopplade blommor den innehåller många näringsämnen inklusive vitamin A, C och K, kalium, kalcium, karotenoider, flavonoider och antioxidanter. De bromsar effektivt hudens åldrandeprocess.

Vad ska man inte kombinera broccoli med?

Det verkar som att vi är fria att kombinera våra favoritingredienser. Detta ger oss möjlighet att njuta av traditionella och ibland mer exotiska smaker. Men vi bör ha fullständig frihet i denna riktning. Om vi ​​vill förse kroppen med största möjliga portion värdefulla vitaminer och mineraler är det bättre att undvika vissa kombinationer. De som föredrar en kombination av färsk gurka och tomat kan bli besviken. Gurka innehåller askorbas, ett enzym som oxiderar C-vitamin som finns i tomater.

Läkare och nutritionister också de rekommenderar inte att man kombinerar korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål, kål och brysselkål med havsfisk och skaldjur, som är rika källor till jod. Konsumtion av de listade arterna med de givna ingredienserna kommer att hindra kroppen från att absorbera det värdefulla elementet. Låt oss inte glömma att det är viktigt för att sköldkörteln ska fungera korrekt.

Vad är broccoli bra för? Passar bra med:

  • majs,
  • sallad,
  • flicka
  • rostade solrosfrön,
  • torkade tomater.

Vi vet redan vad broccoli säkert kan kombineras med. Istället för att bara stanna kvar med teoretisk kunskap, låt oss pröva det i praktiken. I bekvämligheten av vårt hemkök kan vi testa recept där denna grönsak spelar en stor roll. Innan vi dyker in, låt oss börja med något enkelt. Vad sägs om krämiga och smakrika smörgåspålägg? Deras förberedelse tar inte mycket tid och garanterar en mättande måltid.

Bredd med broccoli och ägg – recept

Krispig broccoli i kombination med perfekt förberedda hårdkokta ägg. Doften av nyhackad gräslök och en kryddig touch av vitlök svävar över pålägget. Vi kan knappt vänta på vår första tugga i en smörgås med detta läckra hemlagade pålägg. Och hur förbereder du det?

Ingredienser till pålägget med broccoli och ägg:

  • 500 g broccoli,
  • 3 ägg
  • 1 knippe gräslök
  • 1-2 vitlöksklyftor,
  • 3-4 skedar majonnäs,
  • salt och peppar efter smak.

Förberedelse av spridningen:

  1. Tvätta först broccolin noggrant, dela den i buketter, lägg den i en kastrull och koka den al dente i lättsaltat vatten. Efter avrinning, låt den svalna helt och mosa med en gaffel.
  2. Häll vatten i en liten kastrull och när det börjar koka, lägg i äggen och håll dem i ca 8 minuter. I nästa steg, lägg dem i kallt vatten, svalna något och fortsätt skala.
  3. Riv de skalade hårdkokta äggen på ett litet rivjärn och lägg i en stor salladsskål. Finhacka sedan gräslöken och vitlöken på brädan och lägg i äggen.
  4. Tillsätt till sist mosad broccoli och majonnäs i skålen, smaka av med salt och peppar och blanda noggrant.
  5. Lägg pålägget med broccoli och ägg i kylen i cirka en timme. Servera det avsvalnade pålägget på ditt favoritbröd. Smaklig måltid!

Broccoli pålägg med keso – expressrecept

Full av värdefulla näringsämnen, snabb tillagning och extremt gott pålägg baserat på keso och broccoli. Den passar inte bara till frukost, utan också till lunch eller mellanmål till skolan. Kombinera helt enkelt flera produkter och skapa ett uppslag som överträffar konkurrenterna.

Ingredienser för broccolispridning med keso:

  • 250 g keso,
  • 1 broccoli,
  • 1 liten rödlök,
  • 1 vitlöksklyfta,
  • 2 matskedar majonnäs eller naturell yoghurt,
  • 1 msk vegetabilisk olja,
  • salt och peppar efter smak.

Beredning av broccolispridning med keso:

  1. Tvätta broccolin, skär den i små buketter och koka den i välsaltat kokande vatten i ca 4-5 minuter.
  2. Låt rinna av och skär i små bitar med en kniv.
  3. Finhacka den rengjorda löken och vitlöksklyftan och fräs i het olja tills den är brun.
  4. Lägg kesoen i en skål, mosa den med en gaffel och tillsätt hackad broccoli, vitlök och lök.
  5. Krydda det färdiga broccoli-keso-pålägget med salt och peppar och fördela det på färskt bröd. Njut av!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Detta broccolirecept har visats 56 miljoner gånger. Uppståndelsen orsakades av kombinationen av två ingredienser

Hon tittade på broccolin och blev förvånad. Nätanvändare lugnade henne. ”De faller av om du blötlägger dem i saltvatten”