Kanske hände det dig som du såg fram emot hårdkokt äggmen efter peeling tappade du också en stor del av det vita.
Detta kan vara riktigt irriterande, eftersom ägg har blivit en relativt dyr råvara.
I den här artikeln kommer vi att ge dig råd hur man tar bort skalet från ett kokt ägg så enkelt som möjligt.
Om du inte vill slösa tid och nerver på hårdkokta ägg, följ denna guide från portalen.
Detta trick är ovärderligt och du kommer ihåg det mycket lätt.
Det finns bara ett fåtal saker att se upp med när du lagar ägg och skal du kan enkelt ta bort den inom en minut.
Vad är hemligheten bakom enkel skalning av ägg?
I de flesta fall ägg de måste genomgå en ”termisk chock”.
Det är bäst att förbereda en behållare med vatten efter att ha kokat äggen, i vilken vi också lägger några isbitar.
Lägg de varma äggen i en skål med isvattenså att de svalnar snabbt och sedan skalar vi dem.
Äggen måste vara kalla på ytan, även om de fortfarande är varma inuti.
Sedan ägget vi kommer att knacka från alla håll och dra av skalet.
Ägg är lättast att skala när de är färska.
Ju äldre ägget är, desto svårare är det att skala.
Om du inte vill förbereda en behållare med isvatten, den går också under rinnande kallt vatten.
Skölj först ägget under kallt rinnande vatten och sedan noggrant knacka på den tjockare sidan med en sked så att det kalla vattnet kommer under skalet.
Det är då bättre separerat från ägget och du drar av det lätt.
Men om denna metod inte fungerar, vi rekommenderar följande procedur.
Närma sig:
Hårdkokta ägg är lättare att skala om du kokar dem i lättsaltat vatten med lite fett och direkt efter tillagning, häll kallt vatten över dem.
Tack vare denna procedur är du garanterad att även ett barn lätt kan skala av skalet och ägget förblir intakt.
Blåser ägget hårt
Den här metoden kan låta otroligt, men om du har tillräckligt starka lungor, du kan faktiskt blåsa ett hårdkokt ägg.
Det är också bevisat av denne man på YouTube-kanalen, som demonstrerade denna metod i en kort video.
Vi tror att dessa knep kommer att hjälpa dig och att skala hårdkokta ägg kommer inte längre att göra din panna rynkor.
Andra knep värda att veta
Följande trick kommer att visa dig hur du uppnår perfekt äggskalning varje gång.
För att uppnå perfekt skalning av hårdkokta ägg kan du applicera flera förbättringsmedel.
Den första av dessa består av blötläggning av ägg med spruckna skal i kallt vatten, men detta kräver en relativt lång väntetid mellan det att ägget kokas och det är möjligt att skala dem.
Det är därför idealiskt att tillsätta en tesked bakpulver i det kokande vattnet.
Bakpulver ökar pH i äggen och hjälper äggvitan att lossna från skalet lättare.
Tillämpningen av detta trick är mycket enkel – så snart vattnet i grytan kokar, strö över en tesked bakpulver och låt det koka ihop med äggen.
Matlagning bör ta samma tid som utan läsk, efter att det kylt ner äggen och du kan skala dem direkt.
Du kommer att bli förvånad över hur lätt du kan få ut ägget ur skalet.
Andra knep för att förbereda ägg
Det perfekta verktyget för att koka ägg!
Titta bara på den här bilden så vet du alltid exakt hur länge du ska koka äggen. Det är ett bra verktyg! 🙂
Hur gör man ett perfekt stekt ägg?
När du förbereder äggröra, tillsätt majsstärkelse till dem. Stärkelse förbättrar smaken på den sista rätten och påskyndar samtidigt tillagningsprocessen.
En perfekt förberedd bull’s eye
För det perfekta oxögat behöver du lite smör, ägg och salt.
Smält en halv tesked smör i en kastrull, när pannan är tillräckligt klar, bryt ett ägg i den och koka i 4 minuter.
Tillsätt sedan lite salt.
Helt klar.
Ägg utan en droppe olja. De är extremt goda och ser vackra ut
Instruktioner från kocken från , enligt vilka du kan förbereda de godaste hälsosamma äggen.
Vi behöver:
färska ägg
porslinsskålar
en större kruka
ångsikt
Närma sig:
Knäck ett ägg i varje skål.
Lägg skålarna i en ångande sil och ställ över en kastrull med kokande vatten.
Täck med ett lock och låt det ånga i 6 minuter.
Efter 6 minuter tar du bort äggen från spisen och häller vattnet från skålarna.
Separera sedan försiktigt äggen från skålen med en silikonspatel och du kan servera dem eller använda dem för att förbereda sallader eller smörgåsar.
Vi önskar dig god aptit!
Lycka till!
