Hur fräschar man upp hård gul ost? Det visar sig att du inte behöver skriva av det. En enkel metod hjälper dig att mjuka upp den på bara två kvarts timme, vilket gör den mjuk och smakrik som om den vore helt färsk.

Hur fräschar man upp hård gul ost? En enkel metod hjälper dig att mjuka upp den.
Foto: Privatarkiv

Nyligen, när jag och min familj kom hem efter semestern, öppnade jag kylskåpet och fick en obehaglig överraskning. Det visade sig att osten jag tog ut ur förpackningen precis innan avfärd var skrumpen och hård. Först trodde jag att den inte längre lämpade sig för konsumtion, men sedan fick jag en intressant idé och fräschade upp den. Resultatet blev en behagligt mjuk produkt för andra gången. Se själv och du kommer att göra det regelbundet också.

Hur fräschar man upp hård gul ost? Jag fick snabbt reda på att det är väldigt enkelt

Jag tvekade, men jag slängde inte den torkade ostkuben i papperskorgen. Istället tog jag upp det ur behållaren, lade det i en plastskål och blötlade det hela i varm mjölk. Denna metod rekommenderades en gång till mig av min svärmor, men jag hade aldrig haft möjlighet att använda den tidigare. Efter trettio minuter tog jag ut kuben, torkade den försiktigt med en pappershandduk och satte tillbaka den i behållaren i kylen. Redan efter att ha klippt den första biten stod det klart att produkten är perfekt mjuk och smakar fräscht.

Hur vet man om osten är bortskämd? Det går inte att spara

Om du öppnade osten för ett tag sedan och är osäker på om den fortfarande är ätbar kan du enkelt kolla. Först och främst, använd ditt luktsinne. Lukten av osten bör inte vara svag, obehaglig eller annorlunda än den naturliga. Om du märker en ovanlig lukt, släng genast osten i soptunnan, för det är ingen idé att ta några chanser. Var uppmärksam på kubens utseende. Om den har ovanliga vita eller blå fläckar på den betyder det mögel. Kom ihåg att skära av den infekterade biten inte kommer att rädda resten av osten, som redan är infekterad. En sådan produkt bör också kasseras så snart som möjligt och bör inte under några omständigheter konsumeras.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Tillsätt en skiva eller en droppe juice i vattnet med äggen. Du skalar av skalet på ett ögonblick

Jordnötssmör rengör dessa ytor snabbare än rengöringsmedel. Du kommer att spara mycket pengar