Hårdkoka alltid ägg med en citronskiva: Våra mormödrar visste redan varför de gör det
Hårdkokta ägg är en odödlig klassiker och det vanligaste sättet att tillaga ägg. Men tyvärr räcker det inte att bara kasta dem i varmt vatten och observera den föreskrivna tiden. Du kan stöta på många komplikationer under denna process. Varje ägg är lite olika, så även om du följer den föreskrivna tiden kan det ena ägget vara underkokt och det andra överkokt. Okokta går fortfarande att rädda med en hel del tapperhet, men om du kokar för mycket eller spricker kan du inte bli av med det så lätt. Som tur är kan du prova ett knep som dina mormödrar förmodligen använde. Och trots allt vet du bäst allt som har med köket att göra.
Källa: Youtube
Farmor vet allt bäst
Tricket är att koka äggen med några citronskivor. Vanligtvis räcker det med en eller två. Naturligtvis ska man ändå vara försiktig så att man inte kastar ner äggen i grytan med för mycket kraft, eftersom det riskerar att spricka dem. Och det sparar inte ens en citron. Men efter att noggrant placerat äggen i grytan, lägg till två skivor citron. Detta säkerställer att skalet förblir oskadat under tillagningen. Samtidigt kommer den friska doften av citron att parfymera hela ditt kök perfekt. Och det är ett litet men betydande plus.
Peeling dubbelt så lätt
Citronens kraft slutar inte med lukten av köket och ett okrucket skal. Det kommer också att hjälpa dig att skala skalet. Efter att ha tagit bort äggen från vattnet med en citronskiva kommer hon att skala en dikt. De kommer också att ha en vacker och naturlig form. Om du vill lägga ett ägg i ett pålägg behöver du förstås inte oroa dig för formen, men vill du servera ett riktigt exakt format hårdkokt ägg så hjälper citron dig med det. Och om du inte har citron, använd vinäger när du tillagar äggen. Den fyller exakt samma funktion, men det finns en mindre skillnad. Ditt kök kommer definitivt inte att lukta gott.
Källor: bydlimeutulne.cz, adbz.cz
