Klassiska potatispannkakor är mycket välkända för oss. Deras smak har funnits med oss ​​väldigt länge och vissa förbereder dem till och med med slutna ögon. Många bestämmer sig ibland för att ändra det klassiska receptet och lägga till en välsmakande tillbehör till det. Vi gjorde detsamma och vi ångrar det inte. Från och med nu gör vi dem bara på det här sättet.

Foto: shutterstock/nesavinov

Potatispannkakor är en enkel rätt som alla känner till. Du kan göra dem själv hemma, men går du till en restaurang eller mjölkbar kan du smaka dem där också. Jag gjorde dem alltid efter samma recept som min mamma gav mig. De blir vansinnigt goda, krispiga och läckra varje gång. Däremot fick jag reda på hur man kan förbättra deras smak med bara en ingrediens. Jag trodde aldrig att en sådan kombination kunde vara god, men jag blev positivt överraskad. Så det är bra att lägga till lite gul ost till det klassiska receptet. Tack vare det blir pannkakorna mer krispiga efter stekning. Du kan servera pannkakorna tillagade på detta sätt med dillsås, svampsås eller gräddfil. Om du är ett fan av att servera dem med socker är den här versionen också utsökt.

Recept på potatispannkakor med ost

Ingredienser:

  • 400 g potatis,
  • lök,
  • 2 ägg,
  • 3 matskedar potatismjöl,
  • sked vetemjöl,
  • 200 g gul ost,
  • salt,
  • peppar.

Beredning av biffar:

  1. Skala, tvätta och riv potatisen på ett rivjärn med stora maskor. Krydda potatisblandningen med salt och peppar och låt stå i ca 10 minuter.
  2. Töm blandningen från överflödigt vatten, tillsätt riven lök och riven ost.
  3. Bryt ner 2 ägg i blandningen och tillsätt vete och potatismjöl. Blanda tills ingredienserna är kombinerade.
  4. Tillsätt fett i en uppvärmd panna och använd en sked för att forma tunna biffar. Stek dem gyllene på båda sidor.
  5. Servera pannkakor med ditt favoritströssel. Smaklig måltid!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Det är svårt att hitta godare pannkakor än potatispannkakor. Vi gjorde det och dessa grönsaker kommer att ta andan ur dig

Ställ rivjärnet åt sidan. Du kan också förbereda potatispannkakor utan rivning. Du har aldrig haft något så krispigt