När vi lagar middag vill vi att det ska bli så bra som möjligt. Det är därför vi letar efter de godaste erbjudandena för att hålla hela familjen glad. Men om du har ett tomt huvud rekommenderar vi att du förbereder denna delikatess. Enkel att tillaga och smaken är obeskrivlig.

Foto: shutterstock.com/Elena Veselova

Ibland har vi dagar då vi inte kan komma på någonting, men lusten att förbereda en god middag är stor. Det är då vi når de enklaste och populäraste recepten. Men då rekommenderar jag att bli lite galen och förbereda något du inte serverat tidigare. Linskotletter är ett sådant förslag. Även klassiska malda linser kan inte matcha deras smak. Deras doft sprider sig i hela huset och är svår att motstå.

Recept på linskotletter

Ingredienser:

  • 200 g röda linser,
  • 90 g couscous,
  • 2 schalottenlök,
  • 3 morötter,
  • 2 vitlöksklyftor,
  • en näve färsk persilja,
  • ströbröd,
  • en tesked kryddig curry,
  • en nypa chiliflakes,
  • en halv liter vatten,
  • 3 matskedar olja,
  • salt,
  • peppar.

Metod för beredning

  1. Tvätta persiljan, torka den, hacka den fint och lägg den i en skål.
  2. Skala schalottenlöken och skär den i fjärdedelar. Rensa, skala och skär moroten i medelstora bitar. Skala vitlöken och lägg den i en skål tillsammans med schalottenlök och morötter. Krossa den i mindre bitar.
  3. Överför de beredda grönsakerna till grytan. Tillsätt couscous, linser och 500 ml kallt vatten. Täck över och koka i ytterligare 15 minuter. Ställ sedan åt sidan för att svalna.
  4. Tillsätt under tiden 4 msk ströbröd, salt, curry, peppar och chiliflakes i en skål. Tillsätt den hackade persiljan och blanda.
  5. Av blandningen skapad av linser och couscous, forma kotletter i form av köttfärs. Klä varje kotlett i ströbrödsblandningen och krydda.
  6. Hetta upp oljan i en panna. När fettet är tillräckligt varmt, lägg kotletterna snyggt i det. Stek tills de är gyllene på båda sidor. Lägg de stekta kotletterna på en kökshandduk. Servera till dina favorittillbehör eller i en hamburgare.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Ät till lunch istället för fläsk. Det stödjer tarmarna och absorberar kolesterol som en svamp

Tips för hälsosam kost när det inte finns pengar