Ostekt fritös från en mugg: Láďa Hruška ger råd om hur man förbereder den i mikrovågsugn

Stekt ost med kokt potatis (med pommes om du vill) och tartarsås är en av det tjeckiska kökets skatter. Och inte konstigt. Det är en varm måltid som även en kulinarisk expert kan förbereda. Allt du behöver göra är att belägga några skivor hårdost i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd, steka det, så kommer ett mirakel att hända. Men TV-presentatören Láďa Hruška kom med en ännu snabbare version av fritösen, som du kan förbereda nästan utan arbete på några minuter!

Magi med en mugg

Detta mirakel består i att grovriv 100 g hårdost. Vispa 1 ägg i en skål och välj sedan bara en mugg att servera ett varmt mellanmål eller middag i. Breda typer av porslinsmuggar är i allmänhet mer lämpliga. Välj en, smörj den och strö den med ströbröd. Då räcker det med att hälla ostsmulor inuti och täcka med ägg.

Ost i två portioner

Om du vill att ”bastionen” ska bli mer krispig, strö lite mer ströbröd ovanpå. Placera sedan fritösen i muggen i mikrovågsugnen och välj den högsta inställningen. Låt osten ”passera genom värmen” i en hel minut. Den maler vackert och tar tag i en gyllene skorpa. Du kan njuta av den ostliknande njutningen direkt från koppen eller lätt ”skär” den med en kniv och vänd ut den som en kaka.

Den bästa förrätten med grönsaker

Osten smakar bäst med en fräsch grönsakssallad som lättar upp dess fethet lite. Du kan också erbjuda det till gästerna som en godbit med vin. Om du erbjuder alla en ”egen överraskningsmugg” kommer du definitivt att bli kvällens stjärna!

Källor: www.toprecepty.cz, www.vinokurial.cz