Vi berättade varför våra förfäder… Nu delar vi ett livshack som hjälper dig att laga levern mycket godare.
Kockar klagar ofta över att levern blir seg och bitter. För att undvika detta kan du använda en ovanlig metod, som består av att lägga till äpplen och lök i levern. De pratade om honom vidare.
Först och främst skär levern i små bitar och stek den tills den är kokt. Medan levern steker, hacka löken och stek den tills den är genomskinlig. Lägg i äpplena skurna i skivor till löken och fräs i 1-2 minuter. Lägg lök-äppleblandningen direkt på levern och låt allt puttra ihop tills det är kokt.
Det här tricket fungerar eftersom äpplen innehåller syror som mjukar upp köttet. Dessutom hjälper äppeljuice att bli av med bitterhet. Lök innehåller också syror, och de ger också smak till rätten.
Du kan använda vilka äpplen som helst för matlagning, men det är bättre att ta sura eller söta och sura. Du kan lägga till lite vitlök tillsammans med lök och äpplen om du gillar smaken. Vi berättade också hur man dränerar vatten från potatis eller pasta och.
