Lökpaj är en läcker paj som har ett brett utbud av fans. Även om det är mest populärt i Tyskland, är det känt över hela världen. Zwiebelkuchen är det perfekta receptet för middag och en måltid för att behandla dina nära och kära. Följande är ett enkelt recept på lökkaka.

Foto: shutterstock/AS Foodstudio

Varför äta lökkaka?

Lökkaka är en delikatess som kommer från Tyskland, där den kallas zwiebelkuchen. Det är en surdegspaj med lök som kan ätas varm eller kall. I de regioner där denna maträtt kommer ifrån äts den oftast på hösten. Detta beror på att det finns en stor mängd lök kvar under denna period. Vad innehåller denna grönsak? Lökjuice används ofta vid förkylningar eftersom den ger en stor dos vitamin C. Dessutom har den en slemlösande och antiseptisk effekt.

Lökpaj recept

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Torten/ Cupcakes uvm. Liebe (@agatas_little_bakery)

Att förbereda denna delikatess är enkelt, du behöver bara några få ingredienser:

Till tårtan:

  • 150 gram vetemjöl,
  • 50 gram mald mandel eller valnötter,
  • 1 ägg
  • 100 gram smör,
  • nypa salt,
  • en nypa socker.

Fyllning:

  • 1 kilo lök,
  • 150 gram rökt bacon, rå,
  • en näve hackad persilja,
  • 250 gram grädde,
  • 2 ägg,
  • olja eller smör,
  • salt,
  • nymalen svartpeppar.

Metod för beredning:

  1. Från dessa ingredienser: mjöl, malda nötter, smör, ägg, en nypa salt och socker, kommer vi att förbereda en kort deg.
  2. Slå in degen i folie och ställ in den i kylen för att svalna.
  3. Stek baconet lätt och lägg över det på en djup tallrik. Lägg sedan den hackade löken i pannan och fräs den. Blanda till sist det med det färdiga baconet.
  4. Smörj botten av formen med smör och lägg den kavlade degen i den. Värm ugnen till 180 grader Celsius.
  5. Vispa äggen med grädde, persilja och peppar.
  6. Lägg bacon och lök på degen och täck med den förberedda blandningen.
  7. Grädda lökkakan i cirka en halvtimme.
  8. Efter denna tid, ta bort den från ugnen och låt den svalna.

Vilka pålägg ska man använda till lökkaka?

Servera Zwiebelkuchen med med örtsåser eller ensam. Lökpaj kommer att smaka gott tillsammans med vitt vin. En läcker tårta passar bra till en familjefest, middag eller möte med vänner.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Jag hittade den perfekta höstmaten. Degen är skör och du hittar inte en sådan fyllning någon annanstans

Snabb chokladkaka. Förberedelserna tar dig 5 minuter och aromen kommer att spridas i hela huset