Både kött och grönsaker: En rejäl paj ger dig energi och värmer dig under kalla vinterdagar
Vi älskar pajer, speciellt hemgjorda. Och vår favorit är pajen med kött och potatis. Den kan göras med både hemgjorda och köpta skal.
Om du vill göra din familj glad – gör dem med potatis och kött. Det är så gott att du kommer att göra det igen och igen.
Shutterstock
Smakrikt och mättande
Paj med potatis och kött är framför allt gott, men också väldigt näringsrikt och ger snabbt en mättnadskänsla. Kött är en bra källa till protein, vitamin B12, järn och zink. Dessutom innehåller den essentiella aminosyror som behövs för att bygga och underhålla celler i kroppen. Potatis är en källa till komplexa kolhydrater, fibrer, vitamin C, vitamin B6, kalium och folat. Fibrer i potatis kan hjälpa till att upprätthålla hälsan i matsmältningssystemet, medan kalium stöder hjärtfunktionen, skriver Beauty and Health. De svarta ger smak åt rätten, och innehåller även medicinska ingredienser som renar blodet och stärker lungorna och immuniteten (vilket är väldigt viktigt för oss nuförtiden).
Olika recept för att göra kött- och potatispaj finns på TikTok, och vi har valt ut följande:
Hur den är förberedd
Komponenter:
- 1 paket pajskal
- 500 g köttfärs (nötkött, kyckling, fläsk eller blandat)
- 3 stora potatisar
- 1 stor lök, finhackad
- 2 morötter, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, fint hackade
- salt och peppar efter smak
- 1 tsk oregano eller timjan
- olja för beläggning av skorpan
Förberedelse: Förbered först fyllningen. Häll två matskedar olja i pannan och värm den på medelvärme. Tillsätt finhackad lök och fräs tills den är genomskinlig. Tillsätt köttfärs och stek tills det är brunt. Tillsätt sedan vitlök, morötter, osrimmad eller finhackad potatis och kryddor. Stek i 2-3 minuter. Ta sedan bort från spisen. Värm under tiden ugnen till 180°C. Ta en pajskal, lägg den på en plan yta och pensla den sedan med olja. Lägg den andra skorpan och lite fyllning över den. Rulla sedan ihop den – precis som vilken paj som helst. Upprepa tills du har använt upp all fyllning och alla skorpor.
Lägg pajen i en smord form, täck den med olja och grädda i 30-40 minuter, tills den är gyllenbrun.
Ta ut pajen från ugnen, spraya den med kallt vatten och täck med en trasa. Låt svalna något innan servering.
