Nyköpt köttfärs kan stå i kylen ett dygn, max två, så det är bäst om du inte planerar att använda det under den perioden, att frysa in det. Hur länge kan den dock stå i frysen.
En vanlig typ av malet kött är köttfärs, men många andra köttsorter tillagas på liknande sätt, inklusive fläsk, kalvkött, lamm, getkött och fågel. Köttfärs används väldigt ofta, så det är viktigt att veta hur länge man kan hålla det fryst.
Om det värmebehandlas och förvaras på rätt sätt kan malet kött frysas i två till tre månader och smaken förändras inte så mycket.
Det är också viktigt hur köttet är förpackat. Ligger den i originalförpackningen kan den hållas i upp till två veckor och planerar du att behålla den längre än så är det bra att slå in förpackningen i folie eller lägga den i en fryspåse.
Förlust av fukt är en av huvudorsakerna till att köttfärs tappar smaken efter att ha stått länge, även om det står i frysen, vilket gör att det inte heller kan stå där i evigheter.
