Känner du igen apparaten på bilden? Det brukade finnas i varje hushåll och ingenting kan slå det än idag!

Många har haft det i flera år och kan inte släppa det. Även om det redan finns andra, kanske lite mer avancerade apparater, är äldre versioner av Remosky fortfarande ledande i slovakiska familjer.

Remoska är verkligen en utmärkt hjälpreda i köket och under det förstnämnda regimen åtnjöt stor popularitet.

Inte konstigt, även idag kan du förbereda en komplett lunch och en tårta i den.

Remoska

Remoska är en elektrisk köksmaskin som används för att tillaga mat i en sluten gryta med lock. Denna matlagningsmetod är känd som ”mikrokokning”.

Den bärbara ugnen med toppvärme var verkligen en hit redan från början av försäljningen femtiotalet av förra seklet.

Produkten, som fick sitt namn från REMOS (revision, elektrisk, montering, reparation, service) av den lokala ekonomin på den tiden, är fortfarande en favorit idag, särskilt bland den äldre generationen, men detta är vad den nuvarande ägarna till företaget Remoska byter.

Insidan av remoskan är försedd med en non-stick yta, vilket gör att mat inte fastnar på ytan under tillagningen och att det inte behövs en stor mängd olja eller fett. Matlagning i remok går snabbare än i en klassisk spis, eftersom uppvärmningen är jämnare och effektivare.

Remoska används för att tillaga en mängd olika rätter, såsom kötträtter (kyckling, nötkött, fläsk), fisk, grönsaksrätter, pasta, tillbehör och till och med desserter. Den är lämplig för personer som har begränsat med utrymme i köket eller letar efter ett enkelt sätt att laga mat utan en massa disk att diska.

Fördelen med remoska är inte bara snabb och ekonomisk tillagning, utan också utmärkt bevarande av smaker och näringsämnen, eftersom rätterna tillagas i sin egen juice och ångan förblir i ett slutet system. Remoska blev populärt i många hushåll, särskilt bland dem som värdesätter enkelhet och praktisk matlagning.

Remoska fick sin popularitet under socialismens tid, särskilt i den förra Tjeckoslovakien och andra östblocksländer, av flera skäl:

Begränsad tillgång till apparater: Under socialismens period var apparater och varor ofta begränsade eller otillgängliga. Remoska var en relativt prisvärd apparat, vilket gjorde den attraktiv för hushåll som hade begränsade möjligheter att köpa moderna köksmaskiner.

Energieffektivitet: Remoska arbetar på ett elektriskt kommando, vilket kan vara mer effektivt och ekonomiskt jämfört med traditionella kaminer. Detta var viktigt i en tid då energin var dyr eller begränsad.

Enkelhet och praktisk: Remoska var en mycket enkel apparat att använda. Det räckte med att lägga ingredienserna i innermuggen, slå på remoskan och låta koka. Denna enkla procedur var lämplig för personer med begränsad matlagningskunskap.

Litet utrymme: I många bostäder i länderna i det socialistiska blocket var utrymmet begränsat, så apparater med ett litet fotavtryck, som Remoska, var mycket praktiska.

Konservering av smaker: Remoska låter dig förbereda mat med en minimal mängd fett och sina egna juicer. På så sätt bevarades matens kvalitet och smak, vilket var viktigt under matbristperioden.

Köksrevolution: Remoskans ankomst på marknaden förde med sig ett nytt sätt att tillaga mat, vilket kunde ses som ett modernt och innovativt förhållningssätt till matlagning under socialismen.

Ett recept på en läcker tårta

Idag har vi ett utmärkt recept för dig hallonkaka från remoska.

Följ detta recept från portalen.

Förr i tiden, Remoska ofta bytt ugnen och ger många alternativ.

Olika rätter kan tillagas i den, så att du kan laga mat i den lekfullt komplett lunch, inklusive efterrätt.

Vissa hemmafruar använder det regelbundet, eftersom måltider tillagas i det snabbt klar och smakar bra.

Det är värt att prova ett ovanligt recept unik hallontårta.

Det kommer att glädja även de mest krävande gourmeter och även en nybörjare kan hantera dess förberedelser.

Vi behöver:

370 g vanligt mjöl

190 g strösocker

120 ml olja

500 g hallon

ett halvt paket vaniljsocker

4 stora ägg

4 g bakpulver

5 g rörsocker

strösocker att strö över

smör och ströbröd att strö över

Närma sig:

Vispa först äggen med socker och vaniljsocker.

Vi kan göra det för hand med en visp eller med en mixer.

När vi får en vit massa tillsätter vi olja och siktat mjöl, som vi tidigare blandat med bakpulver.

Vi blandar allt noggrant för att få fram kompakt deg.

Tvätta hallonen noga och skär i mindre bitar.

Vi blandar dem med rörsocker och låter det stå i några minuter.

Smörj remoskan med smör och strö över lite ströbröd.

Senare häll degen och vi staplar frukt på den.

Grädda i ca 40 minuter.

Sedan gör vi ett test med spett och när kakan är klar kan vi stänga av remoskan.

Låt kakan svalna något och du kan servera den strö över strösocker.

Smaklig måltid!