Knäck ägget i mitten och vitan kommer att separera från äggulan av sig själv. Inget mer gråt över förstörda maränger

Hur skiljer man äggulan från den vita? Denna till synes enkla uppgift är inte så enkel. Här är några köksknep som hjälper dig att spara inte bara tid utan också nerver. Du hittar allt du behöver i köket.

Ägg är en av ingredienserna i många rätter, inte bara desserter. Recept kräver ofta att äggulan ska separeras från det vita. Om du har provat det minst en gång vet du att det inte är en lätt uppgift. Att knäcka ett ägg utan att skada äggulan kan vara en verklig smärta. Lyckligtvis kommer pålitliga köksknep till undsättning. Hur skiljer man äggulan från den vita med hjälp av en tratt, med fingrarna och hur man räddar en kökskatastrof?

Hur skiljer man gulan från den vita? Med fingrar, ett skal eller en flaska. Detta trick är pålitligt

Att knäcka ett ägg så att gulan förblir intakt kan vara lika svårt som att försiktigt separera det från det vita. Gulan är omgiven av ett membran som, om den bryts ens något, till exempel av skalet, kommer att få den att spilla ner i pannan eller skålen. Den enklaste lösningen är då att steka äggen. Hur skiljer man äggulan från den vita utan risk för en kökskatastrof?

Finns det ens en aning gula i äggvitan går den inte att vispa till hårt skum. Att hälla genom skalet är den populäraste metoden, men det är också riskabelt. Å andra sidan blir händerna smutsiga om du häller ägg genom fingrarna. Ett annat populärt knep är att ”suga” äggulan med hjälp av flaskhalsen. Det är dock inte alltid till hands. Finns det en bättre metod? Ja, och du behöver inga speciella tillbehör för det. Allt du behöver är din hand. Hur skiljer man gulan från den vita med fingrarna? Ett trick från TikTok kommer till undsättning.

Allt du behöver göra är att gnugga fingrarna med en skalad vitlöksklyfta och ta tag i äggulan. Denna metod drar ut den ur äggvitan utan att skada den. Kom ihåg att vara försiktig. Var försiktig även med äldre ägg.

Hur skiljer man äggulan från den vita med hjälp av en tratt? Ett pålitligt knep för att separera ägg

Detta är dock inte det enda sättet att skilja äggulor från vita. Du behöver bara en tratt, gärna med smal hals. Hur skiljer man äggulan från den vita med hjälp av en tratt? Placera den över ett glas eller en kopp och knäck försiktigt ett helt ägg i den. Det vita kommer att rinna ner i halsen och äggulan förblir på toppen. Ett durkslag kommer att fungera på liknande sätt. Du kan också använda den för att plocka ut äggulan som av misstag föll ner i äggviteskålen, förutsatt att den inte spills och blandas.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Första eller andra? Färg spelar roll. Alla vet inte vilken äggula som är hälsosammast

Kan ägg frysas? Ett misstag kan leda till förgiftning