Läkaren avslöjade vilken mjölk som är nyttigast: Vad händer i kroppen när man blandar den med kaffe?

Är surmjölk eller yoghurt hälsosammare? Dr. Perišić avslöjar sanningen om mejeriprodukter. Surmjölk har varit en av basfödan i Balkans kost sedan urminnes tider. Tidigare trodde man att det var bortskämd mjölk, men det visade sig vara extremt hälsosamt. Surmjölk är ett livsmedel rikt på kalcium, ett nyckelmineral för benhälsa, men det domineras också av vitamin B-komplex.

Men det som utgör den största rikedomen av surmjölk är naturliga probiotika. Är det sant att det bidrar till livslängden, är det bättre än yoghurt eller inte, avslöjade gastroenterologen Dr Vojislav Perišić. Medan han gästade ”Jutra” på Prva förklarade professorn vem som skulle dricka yoghurt och vem som skulle ta sur mjölk.

”Surmjölk är inte bättre än yoghurt.” Det är sant att den har 50 gånger fler probiotiska bakterier än yoghurt, men surmjölk innehåller mycket laktos och reglerar bara underskottet hos människor. Jag rekommenderar medvetet dessa dagens ’moderna’ yoghurtar, vars förpackning säger två procent laktos, eftersom surmjölk innehåller fem procent. Det i sig påverkar större smältbarhet. Det rekommenderas för barn som har akuta infektioner, eftersom surmjölk bidrar till att förbättra hälsan. Det är också bra vid tarminfektioner. Om gastroenteriten är allvarligare – yoghurt ja, surmjölk nej, och om den är mildare, surmjölk ja, på grund av den större populationen av probiotiska bakterier”, sa Dr Perišić och förklarade hur man vet att vi inte ska äta surmjölk .

”Om vi ​​tar två måltider med sur mjölk som har mycket laktos, efter den andra måltiden, kommer du att få uppblåsthet. Då kan du byta till låglaktos yoghurt, den som har två procent. Vår förmåga att smälta laktos minskar inte så mycket att vi inte kan lura den. Surmjölk innehåller proteiner som påverkar muskelstyrkan, men inte kapitalet. Vi påverkar muskelstyrka, vilja, humör, nervsystem, aktivitet. Vi vet att tre organiska syror i tjocktarmen kan påverka hjärnan. Den ena är dålig och påverkar nervcellernas åldrandehastighet. Det är därför man ska vara försiktig med mjölk, så det är bekvämare att dricka getmjölk”, sa professorn.

Det finns mycket data som säger att sur mjölk är nyckeln till livslängd, och Dr. Perišić bekräftade det.

”Bakterien Lactobacillus bulgaricus påverkar beredskapen att försvara sig mot infektioner.” När jag ser att det inte finns något sådant i produkten, hejdå. Det är inte det. Allt ska vara läst och känt. När vi tar en kommersiell beredning av probiotiska bakterier har vi bättre avföring, inte relaterad till mjölk. Surmjölk är bra mot förstoppning”, förklarade Dr. Perišić.

Frågan ställs ofta hur mycket kaffe som är tillåtet att dricka per dag och om denna dryck kan kombineras med mjölk, och denna expert har löst alla sådana tvivel på ett enkelt sätt.

”Den rekommenderade mängden kaffe som du bör dricka under dagen är enligt expertråd två stora koppar eller fyra små”, var läkarens svar och eftersom det fanns olika negativa åsikter om mjölken som de flesta tillsätter till kaffe bestämde han sig för att kommentera mjölkens effekt på vår kropp.

”Om vi ​​är laktosintoleranta kommer smärta, uppblåsthet, rapningar, diarré att uppstå mellan åtta och 12 timmar. Om det inte finns något sådant är vi laktostoleranta”, förklarade Dr. Vojislav Perišić.