Smakrik köksvitlök är en riktig skatt. Det är ett användbart och kraftfullt antibiotikum, svampdödande och antiviralt. Det gynnar oss mest i sitt naturliga tillstånd, utan värmebehandling.
Så många fördelar för vår hälsa i en så liten bit mat
Vill du stärka din immunitet? Ta en vitlöksklyfta dagligen. Till bakverk, i ett pålägg, eller kanske på rostat bröd. , som inkluderade mer än 41 000 kvinnor i åldern 55 till 69, visade att kvinnor som regelbundet konsumerade vitlök hade en 35 procent lägre risk att utveckla tjocktarmscancer.
Bekämpa inflammation? Det blir lätt med vitlök
Enligt resultaten, som undersökte effekten av vitlöksoljan, bevisade den sin antiinflammatoriska effekt. Vitlöksolja hjälpte alltså till att minska inflammatoriska processer i leder och muskler. Arthritis Foundation anser till och med att denna olja är effektiv för att förhindra broskskador orsakade av artrit.
Problem med fotsvamp?
Många har problem med mykos i benområdet, till exempel efter att ha besökt poolen. Samtidigt kan detta obehagliga estetiska problem enkelt lösas. Du kan gnugga fötterna med ett avkok av vitlök, eller gnugga problemområdena direkt med avtorkad vitlök som du låter sitta kvar i en kvart. Tvätta sedan huden väl.
Var uppmärksam på värmebehandlingen av vitlök
Skörden i sitt råa tillstånd kommer att ge dig mest nytta. Det är i denna form som fördelaktigt allicin frigörs från vitlök. Samtidigt behöver den flera minuter för att utvecklas. Därför är det bättre att förbereda vitlökspålägget en halvtimme innan du ska konsumera det.
När du behöver värmebehandla vitlök bör du aldrig överstiga temperaturen 60 grader Celsius. Höga temperaturer kommer att förstöra det nyttiga allicinet, så du kommer inte att uppleva dess fördelar. Det är också därför det rekommenderas att lägga till rätter innan tillagningen är slut. På så sätt kommer dess typiska smak och arom också att utvecklas perfekt.
Helst bör vi konsumera vitlök dagligen, rå.
Foto: Shutterstock, källa:
