Kombinera med varm mjölk eller kaffe. Kilogrammen kommer att sjunka, och så kommer kolesterolet

Kanel är en aromatisk, kryddig krydda med brun färg, syrlig smak och stark arom erhållen från från torkad kanelbark – växter (stora buskar och träd) som tillhör lagerfamiljen. Kanelens hemland är Asien – dess östra och sydöstra delar, inklusive Ceylon, Indonesien och Kina. För närvarande odlas kanelträd och finns vilda i hela den subtropiska klimatzonen. Kanel ansågs en gång i tiden vara en krydda värdig kungar, idag är den billig och allmänt tillgänglig. En av de mest populära och ädla sorterna av kanel är Ceylonkanel.

Kanel är en av favoritkryddorna på hösten och vintern. Den är såld i form av pinnar eller rivet pulver. Den är idealisk för bakverk – pepparkakor, pepparkakor, äppelpajer, samt drycker – te, glögg och vin. Kanel kan också läggas till salta rätter – det passar bra till lamm eller fårkött. Vissa människor beundrar smaken av tomatsås med en nypa kanel. Det är en måstekrydda i varje kök och man kan prata länge om vad den passar till, men dess övriga egenskaper är värda att uppmärksamma. Varför är kanel ett naturligt hälsostöd?

Kanel är full av kraftfulla antioxidanterinklusive polyfenoler. Det har antioxidant och antiinflammatoriska effekter. Att öka närvaron av antioxidanter i kosten leder till lägre oxidativ stress och minskad risk för många sjukdomar, inklusive artrit, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och cancer. En av de viktigaste biologiskt aktiva substanserna som finns i kanel är kanelaldehyd. Det tros vara ansvarigt för de flesta av hälsofördelarna med kanel.

Kanel är bra för hjärthälsa. Enligt en studie, 3/4 tesked kanel per dag sänkta triglyceridnivåer, totalkolesterol, LDL-kolesterol och blodsockernivåer hos personer med metabola sjukdomar. Också observerat sänka blodtrycket. Experter betonar dock att omfattande forskning behövs för att bekräfta denna effekt av kryddan.

Baserat på forskning föreslås det också föreningar som finns i kanel kan öka insulinkänsligheten och bromsa upptaget av kolhydrater i tunntarmen. Men i det här fallet behövs ytterligare djupgående tester.

Forskare rapporterar också att kanel kan ha en gynnsam effekt på neurodegenerativa sjukdomar. I ”Journal of Neuroimmune Pharmacology” påpekades att vänder biomekaniska, cellulära och anatomiska förändringar i hjärnan hos möss som lider av Parkinsons sjukdom. Men det behövs studier på människa. Kanel visar också antibakteriella, svampdödande och antivirala egenskaper.

Kanelbarkkrydda stödjer också tarmens funktion – minskar problemet med flatulens och matsmältningsbesvär. Det är känt ingrediens som stödjer viktminskning – påskyndar ämnesomsättningen och har en gynnsam effekt på viktminskning. Kanelaldehyd verkar direkt på fettceller och stimulerar termogenesen. Forskningsresultat tyder på att det också kan påverka nivåerna av hormoner som reglerar aptiten, såsom ghrelin eller leptin.

Vatten med kanel

Att kombinera pulveriserad kanel med vatten kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Detta betyder dock inte att kanel är ett magiskt ämne som hjälper oss att gå ner i vikt – utan en ordentlig kost och fysisk aktivitet kommer vi inte att uppnå de resultat vi hoppas på.

Det finns flera versioner av att förbereda vatten med kanel, vi kommer att nämna en av metoderna. Tillsätt en platt tesked kanel av god kvalitet till 250 ml kokande vatten och låt dra i cirka 20-30 minuter. Drick före sänggåendet.

Mjölk med kanel

Mjölk med kanel är ett bra alternativ till te eller kaffe, särskilt under kalla dagar. Dryck för styrkaimmunitet för att värma upp och koppla av före sänggåendet. För att förbereda mjölk med kanel behöver du ett glas mjölk (du kan också använda sojadryck, mandeldryck etc.), en halv tesked kanel och en matsked honung (du kan lägga till mindre). Värm försiktigt mjölken på medelvärme (den kan inte vara för varm), tillsätt sedan honungen och blanda noggrant. Efter honung är det dags för kanel. Efter tillsats av kanel måste blandningen också blandas noggrant.

Kaffe med kanel

Att lägga till kanel till kaffe kommer inte bara att ge det en intressant smak. Kaffe med kanel det stimulerar kroppen att agera snabbare än vanligt kaffe, förbättrar matsmältningen, påskyndar ämnesomsättningen och fungerar som en fettförbrännare, och det är inte allt. Lägg bara till en nypa krydda till en kopp av ditt favoritkaffe. Du kan också lägga till kanel i nymalda korn innan du häller kokande vatten över dem.

När det kommer till kanel är måttlighet viktigt. Det tror experter du bör inte konsumera mer än en tesked per dag. Vid större mängder kan biverkningar uppstå. De beror främst på närvaro kumarin. Dessa föreningar, i stora mängder, kan vara giftiga och kan leda till leverskador.

Personer med magsår bör inte överdriva med kanel. Det rekommenderas inte heller för personer som är benägna att spontana blödningar, t ex från näsan. I större mängder, även i form av kosttillskott, kan det skada gravida kvinnor. Det kan orsaka en allergisk reaktion hos vissa människor.

LÄS ÄVEN: