Gul, grönaktig, med svarta prickar: Vilka bananer är hälsosammast, och vilka bör undvikas på grund av sjukdom?

Både mogna bananer och lite gröna är bra, men alla har olika effekt på kroppen.

Övermogna bananer med mörka fläckar

Ju mörkare banan är, det vill säga ju fler mörka fläckar den har, desto rikare är den på B- och C-vitaminer, innehåller kalium och antioxidanter. Det är lättare att smälta. är fulla av antioxidanter. Sådana bananer är i princip fulla av socker som är gjord av stärkelse. De är sötare, vilket är anledningen till att många använder dem vid tillagning av kakor.

Shutterstock

Gröna bananer

Grönaktiga och hårdare bananer är rika på probiotiska bakterier som är bra för tjocktarmens hälsa. De innehåller mindre socker än fullt mogna bananer och mer stärkelse. Stärkelse är ansvarig för en längre mättnadskänsla. Forskning tyder på att undermogna bananer är 80 till 90 procent kolhydrater, som, när bananer mognar, omvandlas till fria sockerarter. Det är därför det är bättre för personer som lider av högt blodsocker och diabetes att äta mindre mogna bananer, säger den brittiska nutritionisten Rhiannon Lambert för ”Daily Mail”. Han tillägger att gröna bananer innehåller resistent stärkelse som människor inte kan smälta och som bakterier livnär sig på. När bananen blir mer mogen förvandlas stärkelsen till enkelt socker och är lättare att smälta.

Gula bananer

Mogna bananer är lättare att smälta och ett bättre alternativ för personer som har problem med förstoppning, och alla typer är rika på kalium. När det kommer till konsumtion av bananer och påverkan på hälsan bör de enda som har högt blodsocker och diabetes vara försiktiga, säger näringsfysiologen.