Det har alltid sagts att det är bäst att äta lite och tidigt, en maxim som vissa har följt till punkt och pricka i många år och det är välkänt att det inte är det hälsosammaste att gå och lägga sig med full mage. Men vad händer egentligen med vår mage?
han medicinsk chef och grundare av och matsmältningsspecialist, Dr., påpekar att ”att gå och lägga sig med full mage inte är det hälsosammaste, eftersom liggande ställning gör att magtömningen försenas och därför gynnas av en enkel tyngdkraftsfråga, som får mat att återflöda, och ”gastroesofageal reflux dyker upp.” ”Gastroesofageal reflux är i de flesta fall sur, på grund av maginnehållet, men det kan också förekomma uppstötningar av intagen mat som inte har passerat in i tarmen”, tillägger han.
Problemet med detta är inte bara den dåliga sömnkvaliteten, utan när man ligger ner kan detta stigande maginnehåll gå ut i luftvägarna, vilket kan göra att vi vaknar på morgonen med en känsla av luftbrist. Denna känsla av andnöd som vi ofta kan tillskriva ett andningsproblem är inte en, utan snarare finns ursprunget i matsmältningssystemet.
Dessutom, även om magen redan är tom, saktar liggställningen ner matsmältningen. Dr Sánchez Muñoz försäkrar att ”våra scheman inte alls bidrar till att hjälpa matsmältningen på natten att bli bättre, och förmodligen skulle en mer ”europeisk” livsstil angående middagstid passa oss utmärkt.” Därför är nyckeln till frågan inte att skippa middagen, utan vad vi gör efteråt. Det är tillrådligt, enligt matsmältningsspecialisten, att äta en liten middag, tidigt, och låta mycket tid passera innan du går och lägger dig.
Kan jag gå ner i vikt?
Det finns fler och fler vetenskapliga publikationer som diskuterar fördelarna med att fasta på vår kropp i olika aspekter; En av dem är fettförbränning, även om detta inträffar efter 12 timmars fasta, även om det också verkar som att längre fasta påverkar andra aspekter som att förhindra cellulärt åldrande.
Detta är dock inte så enkelt: vår kropp tenderar att kompensera för brister, eftersom vi är programmerade att överleva till varje pris. Alltså, om vi inte äter på en serie timmar, töms våra kolhydratreserver ut, och vi börjar försöka få energi från andra ”depåer”, såsom levern, musklerna och fettvävnaden.
På så sätt verkar fasteperioder faktiskt vara ett sätt att bränna fett. Problemet med detta är, som med så många andra saker, att fastan vid många tillfällen genomförs utan kontroll, och om vi vill göra fastaperioder bör vi följa specialiserade medicinska råd för att se om det finns någon kontraindikation och ha friska riktlinjer hur man gör. Man måste också vara försiktig med anpassningen, eftersom om man plötsligt vill börja långvarig fasta så är det inte det mest lämpliga.
En annan sak att tänka på är att vår kropp inte är ett stoppur: ”Jag känner patienter som gör intermittent fasta, uttömmande kontrollerar timmarna, och tror att från timme 12 och framåt är när fett börjar brännas”, säger Dr Diego Sánchez. Muñoz, som han tillägger: ”Det här är inte så: det beror på ålder, kön, fysisk aktivitet och vilken typ av kost man äter, bland många andra faktorer.”
«Ekvationen för viktminskning eller uppgång är väldigt enkel, och det är en fråga om kalorier: om du får i dig fler kalorier än du förbrukar, går du upp i vikt och tvärtom, om du får i dig färre kalorier, kommer vikten att försvinna. förlorar”, säger specialisten och framhåller att ”det här är oberoende av vilka timmar det görs.”
Motion
Det är mycket viktigt att lägga in fysisk aktivitet i ekvationen. Vi måste också ta hänsyn till att vår kropp anpassar sig över tid, det vill säga med samma antal kalorier intagna under en viss tid, förstår vår kropp att det är grunden. Samma sak händer med fysisk aktivitet, eftersom om samma övningar alltid utförs med samma intensitet, kommer det att komma en tid då de inte längre kommer att vara effektiva för att öka den fysiska konditionen.
”Således, att inte äta middag kan vara ett verktyg, men aldrig nyckeln till att gå ner i vikt om det inte är förknippat med andra åtgärder, som att summan av dagens intag är hypokaloriskt, balanserat”, berättar grundaren av IDI-Digestive Institute.
Förlust av effektivitet
Att inte äta middag kan leda till att vår kropp vänjer sig vid att inte vilja äta middag, men skulle det vara hälsosamt? Detta händer med många aspekter av våra liv, och mat är det. När kroppen vänjer sig vid något slutar det med att det blir rutin. Precis som det finns människor som inte äter frukost för att de inte känner sig hungriga när de vaknar, så finns det människor som inte brukar äta middag eftersom de kommer mätta vid den tiden, och det behöver inte nödvändigtvis vara ohälsosamt.
Faktum är att ”medicinens paradigm förändras över tiden: även om vi för några år sedan starkt rekommenderade att alla äter fem måltider om dagen, har man idag sett att så inte är fallet hos alla patienter, men att fasta kan ha fördelar i vissa människor”, tillägger Dr. Sánchez Muñoz.
Allt detta händer eftersom mycket av känslan av hunger vi lider vanligtvis är psykologisk. Vår hjärna får information om de energinivåer vi har i våra butiker och om den är låg svarar den med hungerkänsla. Detta är en fysiologisk försvarsmekanism precis som smärta är när man möter aggression. Men med mat blir allt komplicerat, eftersom vi förknippar äta med nöje, inte bara med en handling av överlevnadsnödvändighet. På så sätt äter många människor för mycket eftersom de blandar ihop denna känsla av psykologisk hunger med ”riktig” hunger, men om vi vet hur vi ska lyssna på vår kropp väl, inser vi när vi är ”riktigt” hungriga eller så är det bara lust.
Nyckelfrågor
Sammantaget är Dr. Diego Sánchez Muñoz tydlig med de bästa riktlinjerna för att upprätthålla god matsmältningshälsa och kontroll över vår vikt och ger oss följande råd:
- Ät en liten mängd till middag.
- Lättsmält mat.
- Ät middag tidigt.
- Ge så mycket tid som möjligt innan du lägger dig eller lägger dig.
