De är en skattkammare av kalium och antioxidanter. Ät och dina tarmar, hjärta och ben kommer att gynnas
Dadlar är frukten av dadelpalmer, som är bland de äldsta fruktträden i världen. De odlas traditionellt i Mellanöstern, Nordafrika och den sydvästra delen av USA (de största producenterna av dadlar är Egypten, Saudiarabien och Iran). Hur ser de ut? Dessa är stenfrukter upp till 7 cm långa, kännetecknade av en söt smak och en köttig smetig konsistens. Över 1 500 olika sorters dadlar odlas i världen. De mest populära och uppskattade sorterna inkluderar: Medjool-datum, såväl som Mazafati- och Halawi-datum.
Dadlar innehåller stora mängder vitaminer och mineraler jämfört med andra populära frukter. Det förtjänar särskild uppmärksamhet hög kaliumhalt – dessa frukter är en av de högst klassificerade källorna till kalium, 100 g dadlar innehåller över 600 mg av detta element. Dadlar ger också magnesium, koppar, mangan, järn, samt vitaminer, särskilt vitaminer B. De är också en bra källa till fibrer och antioxidanter. På grund av rikedomen av enkla sockerarter är dessa frukter en bra energikälla.
Datum inkluderar: de redan nämnda antioxidanterna. De innehåller flavonoider, karotenoider och fenolsyra, och jämfört med t ex fikon eller torkade plommon har de mycket mer av dem. Antioxidanter är föreningar som neutraliserar fria syreradikaler och därigenom minskar risken för att utveckla cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes.
Dadlar har ett högt fiberinnehåll, tack vare vilket matsmältningssystemet förblir i gott skick. Utan den lämpliga mängden fiber i din kost kan du uppleva bland annat: problem med regelbunden tarmrörelse. I en studie upplevde personer som åt sju dejter om dagen i 21 dagar förbättringar i frekvensen och konsistensen av deras tarmrörelser. Dessutom har fiber en positiv effekt på glykemisk kontroll.
Dadelpalmfrukt kan också förbättra hjärnans funktion. Regelbunden konsumtion av dadlar är förknippad med en minskad risk att utveckla degenerativa hjärnsjukdomar, Till exempel. Det har också observerats i djurstudier att ätande av dadlar förbättrar minnet och inlärningsförmågan.
Konsumtion av dadlar förbättrar också lipidprofilen genom att sänka kolesterolnivåerna. Förekomsten av kalium är också viktig för hjärtat och det kardiovaskulära systemet.
Dadlar är ett bra val för idrottare – de är en energikälla. Dessa är frukter rika på enkla sockerarter som inte kräver matsmältning utan omedelbart tas upp av kroppen. Dessutom fyller de också på glykogenbrist i musklerna.
Det är tillrådligt att inkludera dadlar i din kost för friska ben – detta beror på att de är en källa till magnesium, kalcium, mangan, selen, koppar och fosfor, som behövs för att hålla dem i gott skick.
Fördelarna med att äta dessa frukter kommer också att märkas av huden och håret. Dadlar är ett mycket bra alternativ till skadliga kemikalier som finns i hudvårdsprodukter. Det garanterar de huden kommer att få alla de näringsämnen som behövs för att vara frisk och strålande. Ingredienserna som finns i dem förhindrar också snabbare hudåldrande och hjälper till att bibehålla ett ungdomligt utseende under längre tid. När det kommer till hår minskar dadlar graden av håravfall.
Du kan använda dadlar och daddelsirap (eller dadelpasta) som ersättning för vitt socker. Tack vare dem blir måltiden söt och hälsosammare på samma gång.
Dadlar kan ätas både färska och torkade. I Polen används oftast torkade dadlar, men det är värt att komma ihåg att torkade dadlar har flera gånger fler kalorier än färsk frukt. Färska dadlar är en källa till samma näringsämnen som den torkade versionen, men till skillnad från den senare har de ett lägre kalorivärde och ett lägre glykemiskt index.
LÄS ÄVEN:
