I en värld som blir allt mer medveten om vikten av hälsa och välbefinnande har det blivit en växande trend. Utöver modeflugor och snabba dietplaner, Medveten nutrition bygger på att förstå och anpassa vår näring till våra individuella behov, med hänsyn till faktorer som ålder, längd, kön, muskelmassa och vilken typ av träning vi utför. «Varje individs ämnesomsättning är olika och följaktligen kommer de att använda olika källor och mängder energi. Det är viktigt att förstå hur dessa metaboliska processer fungerar för att optimera vår fysiska och mentala prestation”, säger Alfonso Carabel Vázquez, nutritionist på Olympia Quirónsalud.
Varje person är unik och kräver därför ett personligt förhållningssätt när det kommer till kost. Enligt nutritionisten är det viktigt att ta hänsyn till nyckelfaktorer som ålder för att anpassa vår kost effektivt. «När vi åldras, tenderar vår ämnesomsättning att sakta ner, vilket innebär att det är nödvändigt att anpassa våra matvanor för att upprätthålla en korrekt energibalans. Dessutom påverkar längd och sex även våra näringsbehov, och det är viktigt att ta hänsyn till dem när vi planerar våra måltider, säger Alfonso Carabel.
Muskelmassa och vilken typ av träning och/eller sport vi gör spelar en viktig roll för näring. Enligt Olympia-experten tenderar personer med större muskelmassa att ha en snabbare ämnesomsättning, vilket innebär ett behov av ett större energi- och näringsintag. «Vilken typ av träning vi utför kommer att avgöra om vi behöver ett näringsmässigt tillvägagångssätt mer fokuserat på motstånd, styrketräning eller en kombination av båda.», påpekar han. Som Alfonso Carabel framhåller är det ytterst viktigt att ha en kost som passar våra energibehov, att veta vad vår kropp konsumerar, både i vila och när vi tränar.
Skräddarsydd behandling
«För att veta dessa data, från Olympia Quirónsalud Nutrition-tjänsten kan vi göra en indirekt kalorimetri och veta hur mycket, och vilken typ av bränsle, vår kropp förbrukar när vi är i vila och kunna göra en näringsplan individualiserad till metabolismen av varje patient. På samma sätt, och med kardiologitjänsten, kan vi göra ett stresstest och fastställa energiförbrukningen för varje idrottare, amatör eller proffs, under deras träning och tävlingar. På det sättet ”Vi kommer att utforma en diet som är så specifik som möjligt för att optimera prestandan för var och en.”Carabel beskriver.
Medveten kost handlar inte bara om att anpassa vårt kalori- och näringsbehov, utan är också vägen till ett hälsosamt och hållbart liv. «Det handlar om att njuta av en mängd olika hälsosamma och balanserade alternativ, att undvika att falla in i restriktiva mönster eller extrema dieter. ”Uppmuntra konsumtionen av färska och naturliga livsmedel, minimera intaget av bearbetade livsmedel och tillsatta sockerarter”, avslutar Alfonso Carabel.
