I en tid när det finns tillräckligt med vitaminer i en låda och kosttillskott på marknaden kan det tyckas att vi glömmer de beprövade recepten från Moder Naturs verkstad. En sådan är den berömda mirakeljuicen från färskpotatis. Vilka är dess fördelar och fallgropar?
En mirakeldrog
Du kan förbereda potatisjuice på ett enkelt sätt. Du behöver 3 medelstora råa potatisar. Du kan riva potatisen och krama ur saften, eller lägga den i en juicepress. Det är bäst att dricka det inom 20 minuter. Den innehåller en viktig mängd vitaminer och mineraler som hjälper till att stärka immuniteten. Om du vill gynna din kropp, använd potatisskal i flera veckor. Ett halvt glas två gånger om dagen i 1 till 2 månader räcker. Målet är att stödja kroppens försvar.
Ett förråd av vitaminer
Potatis innehåller en stor mängd vitamin C. Ett glas potatisjuice ger 100 % av det rekommenderade dagliga intaget. Knölen kan förse kroppen med 40 % av den dagliga dosen av vitamin B. Jämfört med en apelsin har den 3 gånger mer kalium. Den innehåller även mindre mängder järn och antioxidanter, kalcium, zink och vitamin K.
Bli inte gammal
På grund av den stora mängden C-vitamin har rå potatis anti-aging-effekter. De kan bland annat läka ärr och har en antiinflammatorisk effekt. Ett glas potatisjuice kommer också att ge dig mycket energi, främst tack vare sockerarterna den innehåller. Du kommer att uppskatta att dricka det även om du har problem med magen. Innehållet av vitaminer, mineraler och fibrer avgiftar kroppen. Två månader gammal bark hjälper mot gastrit, magsmärtor eller halsbränna.
Undvik problem
Som med alla andra sätt att skydda vår kropp, måste risker undvikas. När du lagar potatisjuice, använd alltid skalad knöl av ekologisk kvalitet. Den största risken utgörs av solanin, som kan orsaka huvudvärk, illamående eller magproblem. Solanin bildas i potatis om de utsätts för solen under lång tid, detta visar sig genom att de blir gröna. Groddar kan också vara farliga, använd inte sådana knölar för att förbereda råjuice alls.
Foto: Shutterstock, källa:
