Sällan är en Michelin-stjärnig restaurang kopplad till ordet billigDet finns dock undantag som bevisar regeln. Utnyttja det faktum att igår Michelin Guide Gala 2024är det en bra tid att minnas tre billigaste stjärnrestaurangerna i Spanien. Med avsmakningsmenyer som börjar på 32 euro kan dessa platser bli din nästa (stora) upptäckt. Du bör notera, att hitta ett bord kommer inte att vara en lätt uppgift.
L’Antic Molí i Ulldecona (Tarragona)
Beläget i Tarragona, i den lilla staden Ulldecona, bor 6 000 människor tillsammans och de är stolta över att kunna säga att det bland dess gator finns två Michelin-restauranger (vi skulle kunna säga att vi står inför det gastronomiska meckat i södra Katalonien). En av dem är, som om det inte vore nog, ekonomisk. Med flera menyförslag kostar den så kallade stora bistron 45 euro. Den består av en förrätt på bordet, tre förrätter, kött, fisk och efterrätt. Dessutom ingår mineralvatten och ett glas rött/vitt vin. Det bästa? Är han .
Dessutom finns Mans-menyn med Bodega -20 skapelser med lokala produkter, insvepta i små unika konstverk-by och Mans-menyn med Pairing by .
Chirón i Valdemoro (Madrid)
Beläget 25 km från huvudstaden, i Valdemoro, hittar vi restaurangen Chirón under beställning av Iván Muñoz. Med en verkställande meny för (tillgänglig från tisdag till fredag kl. 12.00) och en speciell kvällsmeny för 45 euro, är denna restaurang under vår radar.
Bland dess förslag hittar vi även Tajo avsmakningsmeny för 110 euro.
Syllabari i Vigo
Silabario, som ligger i kupolen på den symboliska RC Celta-byggnaden och leds av kocken Alberto G. Prelcic., har en Michelin-stjärna och erbjuder ett oändligt antal menyer som börjar med . Det billigaste består av en förrätt, en förrätt, en huvudrätt och en valfri efterrätt – dryck ingår inte – det finns bara på vardagar. Deras dyraste menyförslag är Solaina och det kostar.
Vi kan också välja rätter från deras meny med förslag som börjar med .
