Matlagning

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

#image_title
146views

Visste du att huspenina inte bara är en vanlig delikatess, utan en riktig medicin?

Det påverkar positivt våra skelett, brosk och hela muskuloskeletala systemet, det gynnar blodkärlens elasticitet, tändernas hälsa.

Tack vare dess höga kollageninnehåll kommer den också att uppskattas av kvinnor – den kommer garantera dig en fast och elastisk hud.

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

Den viktigaste komponenten som huspenina har sin läkande effekt på är kollagen.

Detta protein, även kallat ungdomsproteinet inom kosmetikaindustrin, finns främst i bindväv som hud, brosk, senor och leder.

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

Ett annat viktigt protein som finns i krusbär är elastin, som ger den nödvändiga elasticiteten till vävnaderna i våra inre organ (kärl, hjärta, senor, hud).

Idag kommer vi att ge dig råd om hur du förbereder det enligt det bästa receptet från våra farfäder.

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

Vi behöver:

2 fläskknogar

2 fläsklägg

500 g fläskskinn

500 g fläskaxel

20 bollar svartpeppar

10 bollar kryddpeppar

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

3 lagerblad

2 lökar

10 vitlöksklyftor

5 morötter

2 bitar persilja

1/2 bit selleri

salt

vinäger

Närma sig:

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

Lägg de tvättade knäna, paprikorna och skalet i en stor gryta med kallt vatten och låt det koka upp.

Tillsätt peppar, kryddpeppar, lagerblad och koka i ca 2 timmar.

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

Tillsätt lök, vitlök, salt och några droppar vinäger.

Vi samlar kontinuerligt skummet från ytan.

Under dessa två timmar rör vi inte om, vi samlar bara skum.

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

När köttet börjar separera från benet, tillsätt morötter, persilja, selleri och brav. axel.

Koka tills köttet är mjukt.

Det tar längre tid, men tålamod lönar sig.

Gillar du HUSPENINA? Våra farfäders uråldriga recept döljer även dyra läkemedel för lederna i fickan!

Skär grönsakerna i skålar, lägg i det strimlade köttet och täck med buljong.

Låt stelna till nästa dag och servera.

Vi önskar dig god aptit! 🙂

Leave a Response