Hur förbereder man goda fyllda kålrullar? Många nybörjare kockar ställer sig denna fråga. Klassiska fyllda kålrullar är kött och ris insvept i kålblad, men denna vegetariska version kommer säkerligen att glädja alla.

Kålrullar är en mat som älskas av både vuxna och barn. Om du är uttråkad av den klassiska varianten och undrar hur man gör goda kålrullar utan kött måste du prova detta recept. Det är ett bra substitut för kött- och risfyllning. Även inbitna köttätare kommer att gilla det.

Hur förbereder man läckra kålrullar? Denna vegetariska version kommer att glädja alla

Den vegetariska varianten av kålrullar är lika god och enkel att tillaga. För att förbereda bovetefyllning behöver du:

  • 100 g bovete
  • torkad svamp (cirka två nävar)
  • lök
  • persilja
  • lite smör
  • salt och peppar

Sås till kålrullar du förbereder av svampvatten, en halv kopp 30% grädde, en halv kopp vatten, en matsked mjöl och salt och peppar.

Hur förbereder man läckra kålrullar?

Hacka den blötlagda torkade svampen och löken. Stek dem i smör och smaka av med salt och peppar, tillsätt persilja och sedan förkokt bovete. Smaka av igen så att fyllningen får en distinkt smak och fortsätt till beredningen av såsen. Koka upp vattnet från svampen, tillsätt salt och peppar. Blanda 30% grädde, vatten och mjöl i en bunke och när ingredienserna är blandade, häll dem i grytan. Mixa tills du får en såskonsistens.

Hur ångar man löv till kålrullar? Prova detta trick så blir de mjuka på 10 minuter

Om du inte har lust och tid att förbereda löv för kålrullar på länge, en mikrovågsugn kommer till din räddning. Det låter original, men med hjälp av denna apparat kommer du att spara tid och ånga bladen på 10 minuter. Separera bladen, lägg dem i en behållare och lägg dem i mikron på högsta temperatur. När du plockar dem ska de vara mjuka och redo att packas.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Mästerlig spagetti med en siciliansk touch. Denna pasta smakar bättre än italiensk mormors

Lägg till tomatsoppa. Hon har aldrig smakat så gott