Kycklinglår är en av de enklaste middagarna att göra hemma. Nyckeln till framgång är framför allt rätt marinad. Tack vare det kommer köttet att smaka ännu bättre. Så hur förbereder man kycklingben i en aromatisk örtmarinad?

Kycklinglår i örtmarinad smakar otroligt.
Foto: shutterstock/Tatiana Volgutova

Kyckling är en av de billigare köttsorterna, så den fungerar bra som infraröd middag. Det smakar bäst med potatis och en grönsakssallad, men du kan bli frestad att prova andra tillbehör också. Det är i alla fall alldeles utmärkt. Örtmarinaden ska dock enligt mig inte saknas och köttet ska täckas med den i god tid.

Kycklingben i örtmarinad – recept. Nyckeln till framgång är tid

Kycklinglår blir otroligt gott bara om du tar hand om rätt marinad. Timing är också nyckeln. Det är värt att applicera det på köttet en dag i förväg så att det kan ”bita” i kycklingen. Vi garanterar att du kommer att märka skillnaden och aldrig göra något annat.

Sammansättning:

  • 10 kycklinglår,
  • 5 vitlöksklyftor,
  • 4 matskedar grädde,
  • 1 tsk mejram,
  • 1 tesked basilika,
  • 1 tsk timjan,
  • 1 tesked söt paprika,
  • 1 tesked varmpeppar,
  • salt,
  • peppar,
  • olja.

Hur förbereder man kycklinglår? Steg för steg förberedelse

Metod för beredning:

  1. Tvätta och rengör kycklinglåren. Låt stå i kallt vatten med tre rågade skedar salt i en timme.
  2. Förbered marinaden. Häll fyra matskedar olja i en liten skål. Tillsätt pressad vitlök, paprika, peppar, mejram, basilika och timjan och blanda väl.
  3. Ta bort låren från marinaden och torka dem med hushållspapper. Lägg köttet i en ugnsform. Häll sedan den förberedda marinaden i skålen med låren och täck kycklingen noga med den. Ställ i kylen över natten.
  4. När låren har marinerat, förvärm ugnen till 170 grader och grädda köttet i 45 minuter. Pensla dem sedan lätt med gräddfil så att skalet blir vackert knaprigt och grädda ytterligare en kvart i 190 grader.
  5. Servera med potatis och din favoritsallad. Smaklig måltid!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Detta är det enda sättet att förbereda saftiga kycklingben. Dessa två ingredienser och marinaden är ett måste

Vansinnigt saftigt fläskstek. Ett aromatiskt marineringsbad garanterar ett mästerligt resultat