Matlagning

Legendariska OST-pinnar som jag har bakat i 50 år: Jag har ett fantastiskt enkelt recept!

#image_title
650views

Ett fantastiskt och enkelt recept på de populära ostpinnarna, som aldrig har misslyckats som mellanmål.

Själva lukten av denna delikatess kommer att transportera dig tillbaka till din barndom.

Ett unikt recept på krispiga ostpinnar från YouTube-kanalen

Vi behöver:

Till degen:

100 ml mjölk

20 g färsk eller 7 g torkad jäst

en nypa strösocker

500 g vanligt mjöl

20 g salt

125 g fett

125 g margarin eller smör

1 ägg

På ytan:

1 ägg

spiskummin (valfritt)

100 g ost

Frivillig:

sesamfrön

linfrön

kryddor efter smak

grovt salt

Närma sig:

Häll mjölk i glaset. Vi tar igen det jäst.

Tillsätt en nypa socker och mjöl och låt det jäsa.

I en djup skål vi häller mjöl.

Lägg till Salt.

Blanda för hand.

Tillsätt sedan mjukt smör och ister.

Hand noga vi rör om.

Tillsätt ägg och jäst och knåda en smidig deg.

Lägg degen på mjölat underlag.

Strö den med mjöl och blanda.

Täck sedan degen med en handduk och lämna den jäs i 15 minuter.

När tiden har gått, strö bänkskivan och degen med mjöl.

Vi rullar ut i form av en kvadrat med en tjocklek av 8 millimeter.

Vispa ett ägg i en liten skål och pensla det över degen.

Gör fina snitt på vägen med hjälp av en gaffel (se video).

Sedan degen stänk kummin.

Strö till sist över riven ost.

Använd en tandad skärmaskin skär pinnarna.

Lägg pinnarna på en bakplåtspappersklädd plåt.

Placera brickan i den förvärmda ugnen.

Grädda i 20 minuter vid en temperatur av 200°C.

Efter gräddning, låt stängerna svalna.

Vi kan tjäna.

Vi önskar dig god aptit!

Leave a Response