Matlagning

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

#image_title
181views

Köttfärs är väldigt populärt och kan tillagas på olika sätt.

I vår familj är dessa saftiga köttrullar fyllda med ost den senaste hiten.

Köttet är inte stekt, utan bakat i ugnen. Tack vare osten och andra ingredienser, under torkar inte ut steken, men förblir saftig och mör.

Kött tillagat på detta sätt är också idealiskt som en festmeny eller en utmärkt söndagslunch. Vi rekommenderar servering med potatismos, färska grönsaker och din favoritdressing.

Den bästa köttfärslunchen för hela familjen som du kan tänka dig.

Vi behöver:

1 kg köttfärs (det är idealiskt att kombinera fläsk och kalkon)

lök

röd paprika

Persilja

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

1 matsked majonnäs eller gräddfil

1-2 vitlöksklyftor

1/2 tesked muskotnöt

1/2 tsk mald röd paprika

2-3 matskedar ströbröd

salt

malen svartpeppar

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

smör efter smak

dill efter smak

efter smak 50-60 g gratinerad ost

1 msk olja

Bilaga (valfritt):

Kokt eller bakad potatis

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

Potatismos

Grillade grönsaker

Färskt bageri

Närma sig:

Hacka löken, paprikan och persiljan.

Använd en mixer, hacka i ännu mindre bitar och blanda med köttfärs.

Tillsätt pressad vitlök, mald muskotnöt, peppar, ägg, majonnäs eller gräddfil och mald svartpeppar efter smak.

Om du inte har majonnäs kan du byta ut den mot gräddfil eller tjock vit yoghurt.

Blanda väl.

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

Tillsätt ströbrödet och blanda väl med händerna flera gånger.

Tillsätt till sist salt efter smak.

Hacka dillen och skär smöret i strimlor.

För att ditt smör ska skära bra bör det vara det väl kyld.

Riv osten på ett grovt rivjärn.

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

Tippa köttet på bänkskivan, dela det i flera delar och forma det till en rektangel.

Lägg en remsa smör på kanten av varje rektangel, strö över dill och skikta med riven ost.

Rulla köttet till en rulle och tryck till ändarna så att smöret och osten inte läcker ut under gräddningen.

Saftiga köttrullar fyllda med ost: Den bästa lunchen från ugnen för hela familjen!

Klä en plåt med bakplåtspapper, lägg rullarna bredvid varandra och bestryk dem med ett tunt lager olja med en silikonborste.

Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i ca 40-45 minuter.

På tallriken kan du dekorera rullarna med hackad persilja.

Vi önskar dig god aptit! 🙂

Leave a Response