Frukosten skulle inte vara sig lik utan en fräsch, krispig liten baguette. Men istället för att gå till affären eller bageriet varje morgon för dem, prova att baka dem själv. Vi garanterar att det är enklare än du kan förvänta dig.

Många hoppar över frukosten, vilket är ett misstag. Det är inte för inte som de säger att de är dagens viktigaste mat – de ger oss energi och styrka för hela dagen. Dessutom lönar det sig att se till att din första måltid inte bara är god och snabb, utan också näringsrik. För detta ändamål är färgglada smörgåsar på färskt bröd det bästa. Hur förbereder du dem själv? Här är några tips!

Ett enkelt recept på hemgjorda små baguetter. De blir otroligt krispiga och goda.

De krispiga frukostbaguetterna enligt receptet nedan blir galna och deras tillagning är trivial, vilket gör att absolut vem som helst klarar denna uppgift. Om du drömmer om doften av färska bakverk på morgonen, se till att prova receptet nedan.

Ingredienser:

  • 500 g vetemjöl,
  • 330 ml varmt (men inte varmt) vatten,
  • 7 g snabbjäst,
  • 7 g salt,
  • 5 g socker,
  • valfritt: vallmofrön, solrosfrön, pumpafrön.

Krispiga frukost små baguetter. Hur man förbereder

Börja med att förbereda basen för baguetterna. Blanda jäst, socker och salt i en skål med varmt vatten. Blanda och vänta en stund, tillsätt sedan mjölet i surdegen. Blanda alla ingredienser igen tills du får en smidig deg utan klumpar. Knåda degen för hand och täck den sedan med en handduk eller duk så att den höjer sig.

Efter några minuter, strö brädet med lite mjöl och lägg den knådade degen på den. Vik den några gånger och dela den sedan i sju eller åtta lika stora delar. Om du vill att baguetterna ska vara mindre delar du dem i tio delar. Forma varje del av degen till en lätt tillplattad boll. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Se till att de är åtskilda så att de inte klibbar ihop under gräddningen.

Skär de små baguetterna på tvären. Du kan också strö över dem med vallmofrön, solrosfrön eller andra frön. Tack vare detta blir maten ännu godare. Ställ in plåten med baguetterna i ugnen uppvärmd till 190 °C. Efter ca 18-20 minuter ska det finnas baguetter jäst och väldigt krispigt på utsidan. Ställ dem åt sidan för att svalna en stund. Dekorera de färdiga frukostbaguetterna med dina favorittillbehör, t.ex. ost, skinka, skivor av tomater och gurka. Strö över den goda och näringsrika bakelsen med hackad gräslök. Njut av dem!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Rullar tillverkade med 1:1:1-metoden. Smaken är utmärkt

Ett 100 år gammalt brödrecept gör comeback. Mormors kultrecept är perfekt i varje smula