Munkar är älskade av både unga och gamla: Dessa är de mjukaste i världen, receptet är från min mormors anteckningsbok och det är inget fel på det!

Gläd hemkompisarna med perfekta munkar. Det här receptet kommer definitivt att fungera för dig, och de kommer att vara mjuka dagen efter, om några finns kvar i kylen. Du kan äta dem antingen som mellanmål – med sylt, strö med strösocker, men också i en salt version med ost eller grädde.

Komponenter:

800 år

500 ml mjölk

1 tärning jäst

1 ägg

2 teskedar socker

1 tesked salt

olja för stekning

Förberedelse:

Smula ner jästen i den ljumma mjölken och tillsätt sockret. Låt stå i 10 minuter, tillsätt sedan resten av ingredienserna och knåda degen. Knåda i fem minuter, täck med genomskinlig folie och låt stå på en varm plats tills den fördubblats i storlek. Knåda och tunna sedan med en kavel till ca 1 cm tjocklek. Ta bort munkarna med ett glas och låt dem stå i 20 minuter. Stek i het olja tills de är bruna på alla sidor.