Praktiska Tips

No-knead mjölfritt bröd

#image_title
145views

Komponenter:
500 g färskost
6 bitar ägg, större
3 fulla teskedar linfrö
1/2 kopp solrosfrön
1/2 kopp pumpafrön
1 kopp havregryn
1 tsk bakpulver
Salt – bara efter smak

Du kan baka sådant bröd i en rektangulär brödform, men vi rekommenderar en 24 cm rund – det ser sensationellt ut.

Förberedelse:
Knäck alla ägg i en stor skål och tillsätt allt på en gång, bryt i all keso. Blanda nu tills det är slätt eller så kan du mosa med en gaffel och blanda. Tillsätt en tesked bakpulver och salt efter smak till ost-äggmassan. Lägg sedan ner alla korn tillsammans med havregrynen i degen. Blanda allt väl tills blandningen är blandad.

Överför den förberedda bröddegen till den förberedda plåten klädd med bakplåtspapper. Forma försiktigt så att det är jämnt fördelat. Strö nu över solros- och pumpafröna på brödet. Du kan ge mycket spannmål, men täck inte översidan av brödet helt. Slå på och värm ugnen till 180 grader C, värms upp/ner utan att blåsa. Sätt in brickan i den uppvärmda ugnen 1/3 av vägen upp, skriver Krstarica.

Gräddningstid 60 minuter vid 180 grader C. Efter denna tid kontrollerar du med en tandpetare om brödet är bakat inuti.

Leave a Response