Tanken på en snabb och billig middag behöver inte alls vara tråkig. Om du har ont om tid och framför allt idéer, kolla in det här receptet. Innan du börjar förbereda det, ta reda på vad du ska göra för att hålla kycklingbröstet saftigt.

Att förbereda middag är ibland ganska svårt. Det råder ingen brist på knep, men vi har inte alltid tid eller möjlighet att prova alla. Kycklingbröst är enastående bland idéer för en billig och snabb middag. Vad bör du vara uppmärksam på när du förbereder den? Hur bakar man ett kycklingbröst utan att det är torrt?

En idé för en billig och snabb kycklingmiddag. Vad ska man göra för att göra kycklingen saftig?

Nyckeln till framgång med att tillaga kycklingbröst är deras tidigare marinad. Detta kommer att säkerställa att köttet har en fantastisk smak och blir saftigt när det bakas eller steks. Kycklingbröst till middag helt enkelt lägg i en skål eller påse, tillsätt marinaden du förberett innan, stäng och ställ åt sidan i minst 15 minuter och gärna en timme. Om du har tid, lägg köttet i marinaden och kyl över natten.

Utöver marinaden är också timing och rätt metod att steka eller baka viktigt. Detta kommer att säkerställa att en snabb kycklingmiddag blir perfekt. Vad ska du se upp med? Köttet får inte vara kallt, d.v.s. nytaget ur kylen. Den ska vara i rumstemperatur. Pannan och ugnen ska också vara förvärmda. Hur bakar man kycklingbröst så att de inte är torra? Värm ugnen till 180 grader Celsius, sätt in brösten i ugnen och täck dem med aluminiumfolie, ett lock eller slå in dem i en hylsa beroende på recept. Bara 20-30 minuter i ugnen. När du tagit bort det, låt köttet vila i cirka 5 till 10 minuter. Detta kommer att hålla brösten saftiga.

Idé för en snabb middag? Gör kycklingbröst bakat under svamp och ost

Vet du inte vad du ska äta till middag? Snabbt, enkelt och framför allt billigt betyder inte att det blir tråkigt. Prova denna idé för en snabb kycklingmiddag som smakar som en måltid från en exklusiv restaurang. Vad behöver du för att förbereda kycklingbröst med svamp och ost?

  • 2-3 kycklingbröst
  • 200 g svamp
  • 200 g gul ost eller mozzarella
  • 1 lök
  • 1 medelstor morot
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1-2 matskedar majonnäs
  • kryddor: 1 tsk vardera av paprika, peppar, basilika, timjan och oregano
  • 2 skedar raps- eller olivolja
  • 1 matsked smör
  • salt och peppar efter smak

Förberedelse:

  1. Dela kycklingbröstet i lika delar. Vid behov, ta bort brosket och hinnorna. Lägg i fickan. Tillsätt varm paprika, paprika, lite salt och peppar samt pressad vitlök och olja. Stäng påsen och ”massera” köttet för att ordentligt fördela marinaden. Ställ i kylen i cirka en timme eller gärna över natten.
  2. Skär svampen i tunna skivor, morötter och lök i tärningar. Hetta upp smöret i en panna och stek svampen gyllene.
  3. Värm ugnen till 200 grader.
  4. Ta ut svampen från pannan, tillsätt smör efter behov och fräs lök och morot. Efter en minut, tillsätt svampen, smaka av med salt och peppar och låt puttra under lock i några minuter.
  5. Lägg den marinerade kycklingen (i rumstemperatur) i en ugnssäker form. Täck över och sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
  6. Ta ut ur ugnen och pensla varje bröst med lite majonnäs. Lägg ångkokta grönsaker ovanpå, strö över örter och ost. Täck inte behållaren.
  7. Sätt tillbaka dem i ugnen och grädda i ca 20 minuter tills osten är smält och gyllene.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Snabb middag med kyckling i huvudrollen. Gnid in den med denna söta ingrediens och den är borta på 5 minuter

Det bästa receptet på bräserad fläskhals. Det kommer att bli mjukt och saftigt