Matlagning

Du kan spara mycket pengar på kyckling: Vi kommer att lära dig hur du klipper den korrekt med en vanlig sax

#image_title
155views

Att portionera en hel kyckling kan tyckas vara en skrämmande uppgift i början, men med enkla köksaxar och rätt knep är det mycket enklare än du tror. Ingen speciell utrustning eller kompetens behövs, bara lite tålamod och viljan att börja jobba. Så kom och se proceduren som gör att du snabbt och enkelt kan skära upp kycklingen själv.

Källa: Youtube

Proceduren för att skära kyckling med vanlig sax

  1. : Lägg kycklingen på en ren arbetsyta och tvätta händerna för att säkerställa korrekt hygien. Förbered sedan vass kökssax och en skärbräda.
  2. : Lägg kycklingbröstet uppåt på skärbrädan. Öppna saxen och börja klippa längs ryggraden på kycklingen. Håll saxen så nära benen som möjligt för att minimera köttförlusten.
  3. : Efter att ha klippt av bröstet, fortsätt att separera vingarna. Skär helt enkelt runt leden som förbinder vingarna med kycklingens kropp.
  4. : Håll kycklingbröstsidan uppåt på skärbrädan. För att ta bort låren gör du ett snitt längs lårbenen. Detta gör att låren lätt kan separeras.
  5. : Skär lårleden, som är mellan låren och smalbenen. På så sätt får du två delar av låret.
  6. : För att separera smalbenet från låret gör du ett snitt runt leden mellan låret och smalbenet.

  • En vass kökssax är nyckeln för enkel skivning. Se till att de är väl vässade.
  • När du klipper, använd tyngden av dina händer och kropp för att lätta upp dig.
  • Förhasta inte processen. Det är bättre att göra långsamma och exakta snitt för att minimera förlust av kött och risk för skador.

Att skära upp kyckling med vanlig sax kan vara ett enkelt sätt att spara pengar och ha kontroll över hur köttet görs. Med några enkla steg och lite övning kommer du att kunna förbereda kyckling efter eget tycke och använda alla dess välsmakande delar.

relaterade artiklar

Leave a Response