Matlagning

FEM MYTER OM ATT ÄTA FRUKT: Är det verkligen sant att frukt bara ska ätas på morgonen?

#image_title
631views

Att äta frukt är ett läckert och hälsosamt sätt att lägga till näringsämnen till din kost, oavsett vilken tid på dygnet du äter den.

Här är 5 vanliga myter (och motsvarande sanningar) om den bästa tiden att äta frukt.

Myt 1: Frukt ska alltid ätas på fastande mage

Detta är en av de vanligaste myterna om när man ska äta frukt. Myth hävdar att att äta frukt med andra måltider saktar ner matsmältningen, orsakar gaser, obehag och en mängd andra symtom.

Medan fibern i frukt verkligen kan bromsa matsmältningen, är andra påståenden falska och vilseledande. Dessutom finns det inga vetenskapliga bevis som stödjer tanken att att äta frukt på fastande mage påverkar livslängden eller trötthetsnivåerna.

Myt 2: Att äta frukt före eller efter en måltid minskar dess näringsvärde

Denna myt verkar vara en fortsättning på den föregående. Enligt denna myt är att äta frukt precis före eller efter en måltid inte det bästa valet eftersom näringsämnena på något sätt går förlorade. Detta är dock inte sant. Människokroppen har utvecklats för att vara så effektiv som möjligt för att ta upp näringsämnen från maten.

Myt 3: Personer med diabetes bör äta frukt 1-2 timmar före eller efter måltid

Man tror att personer med diabetes ofta har matsmältningsproblem och att äta frukt separat från maten på något sätt förbättrar matsmältningen. Det finns dock inga vetenskapliga bevis som visar att att äta frukt före eller efter en måltid förbättrar matsmältningen.

Myt 4: Den bästa tiden på dagen att äta frukt är på morgonen

Logiken bakom denna myt är att att äta sockerrik mat som frukt höjer blodsockernivån och ”väcker upp” matsmältningssystemet. Faktum är att all mat som innehåller kolhydrater tillfälligt höjer blodsockret medan glukosen absorberas, oavsett tid på dygnet. Sanningen är att frukter är användbara när som helst på dygnet.

Myt 5: Du bör inte äta frukt efter 14:00

Den sista vanliga myten om fruktkonsumtion liknar den tidigare, som säger att man ska undvika frukt efter kl. Tanken bakom denna praxis är att äta frukt eller annan form av kolhydrater efter kl 14 höjer blodsockret, vilket leder till viktökning.

Det finns dock inga vetenskapliga bevis för att äta frukt på eftermiddagen kan orsaka höga blodsockernivåer. Faktum är att om du vill gå ner i vikt visar forskning att människor som äter mycket frukt och grönsaker under dagen har mindre benägenhet att gå upp i vikt. Dessutom, om du undviker frukt på eftermiddagen och före sänggåendet, tar du bort alternativet för en hälsosam frukost eller dessert.

Leave a Response